生活中唯有美食和美景不可辜负！夏天快到了，又到吃烧烤的时候了，很多人都喜欢吃烤鱿鱼，但是你们分得清楚，哪个是鱿鱼哪个是章鱼吗？
章鱼的外形和鱿鱼的外形是异常的相似，所以可能会有许多人会分不清这两种鱼。到底哪个是哪个？因为它俩都有很多的鱼爪，也就是被我们称作为鱼须。教大家简单一招，单从外形上就可以分辨。章鱼个头圆圆的，长着八只脚，脚上都有很多吸盘喷出墨汁。而鱿鱼个是圆锥形的，白色的身体是长着不少褐色的斑点，比章鱼整整多出两只脚来。那么鱿鱼和章鱼哪个更好吃呢？这才是我们关心的话题吧。
个人还是比较喜欢鱿鱼的。不仅是因为它易于清理干净，关键是肉质比章鱼美味。价格还很实惠奥！热天最适合吃了，鲜美不油腻，多吃不担心长肉。
下面就和大家说一下，家常鱿鱼的做法。学会了，在家就可以轻易上手奥。容易得很，解馋又过瘾。
第一步：焯水洗净。
先把鱿鱼脖清洗干净，这是最脏也是最容易被大家忽略的地方，所以要注意这个位置奥。控干水分备用，一定要控干水分哦，不然容易榨油伤人。可以准备半个或者一个洋葱，切成丝。（害怕切洋葱出眼泪的，可以口中含着一口温水，这样就可以堵住泪腺，保证不出眼泪）
第二步：锅内油烧热，鱿鱼煸炒到水分全无。
锅内倒入一些的油，油温烧至七成热（用手在油上方10公分左右感觉热手）左右，轻轻地倒入鱿鱼，避免榨油伤人。开大火，炸至发白捞出。锅中的留出少许油，继续加热，热油冒泡，改成小火，再次下入鱿鱼，炸到金黄色时浮起，捞出即可。为什么要复炸一遍？因为鱿鱼不能长时间油炸，易炸老咬不动。所以要第二次复炸一遍，这样炸出的鱿鱼才会香脆可口，唇齿留香。
第三步：加入调味品。
你可以根据自己或者家人的口味，加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面。选择自己喜欢的口味加入即可。加入调味品后，继续小火翻炒，翻炒半分钟或者一分钟即可。切不可时间过长。喜欢甜甜味道的，可以加入少许甜面酱，翻匀即可。
第四步：简易铁板烧。
喜欢的朋友，可以加入洋葱丝，用洋葱丝铺底，做成铁板烧。
如果想直接烧烤，就更简单了！
将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后（方法如上述第一步），根据自己喜好，切片或者切长条状均可。切完后，再用竹签串好。将调味料搅拌均匀。将烤架洗净后放在烧烤架上，因为花枝及鱿鱼都是能够快速熟透的海鲜，所以不能烤的时间过长，将一面烤熟后立即翻面再烤另一面，并刷上调味料，烤入味微焦，就可以吃了。
追剧，下酒菜必备，这可是比吃辣条还过瘾。这样做出来的鱿鱼，美味过瘾，开胃下饭。夏天快到了，喜欢吃烧烤或者鱿鱼的朋友，快点尝试一下吧！做法简单，一学就会。
这绝对是夏天不可辜负的美食，欢迎评论区留言分享！
