鲍鱼

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第一次吃鲍鱼,店员问要几头的,还好做 [复制链接]

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鲍鱼被誉为洋“软黄金”,虽然名字里有个鱼字,但是却不是鱼类,而是属于海洋食用贝类,营养非常的丰富,而且味道鲜美,所以受到了人们的喜爱。

记得以前看电影电视剧,剧中形容人有钱那都是去吃龙虾鲍鱼的,所以鲍鱼在那时候的我的心里基本上代表的就是昂贵,现在生活水平提高了,想吃的时候能吃到还是可以实现的,鲜鲍鱼的价格不贵,买来在家做也会不错的选择,去店里吃也可以,第一次去店里点鲍鱼的时候要注意一些问题,有的时候店员会问要“几头”的,应该怎么回答,接下来一起来看看第一次去餐厅吃鲍鱼的话要怎么回答吧,避免回答的再闹了笑话。

一般在点鲍鱼的时候,店员会问:“要几头的?”这个时候就算你已经做好攻略决定了要几头的,也不要直接说出来,先反问下店员:卖的都有哪些?

然后根据店员的回答,再参考价格进行选择。

头数代表什么?

有人问这个几头代表的是什么意思?这里的几头代表的就是在一司马斤(约0.6公斤)内有多少个数的意思,以下我们统称为一斤,如果一斤是2个鲍鱼,那么就是两头鲍,如果一斤有5个鲍鱼,那么就是5头鲍,如果一斤有10个鲍鱼,那么就是10头鲍,数量依次类推。

我们说的头数都是按照干货进行计算的。就是去壳风干后的鲍鱼。

一般来说,鲍鱼的个头越大,价格也会越高。俗话说:“千金难买双头鲍”也是这么来的。双头鲍的价格极高,一般的饭店价格也是千元起步的,基本上都是过万,有的甚至能达到上百万。

在港剧《溏心风暴》里面也有出现过“双头鲍鱼”,这部剧以海味店为背景,剧名里面的“溏心”就是“溏心鲍鱼”,讲的也是豪门因利益牵引出的一场争产风暴,这些亿万家产正是靠卖鲍鱼海味累积起来的,其中“二头鲍”也是家传的珍品,可谓是价值连城。

现在一般的餐厅是没有二头鲍的,所以点的时候可以先问问店员店里有哪些,在根据店员的回答和价格进行综合参考选择~

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