鲍鱼炖茄子，没错，鲍鱼是可以炖茄子，你想象不到的美味
下面是鲍鱼炖茄子的一个简单做法：
所需材料：-2个中等大小的茄子-2只鲍鱼-一小块姜，切成丝状-2瓣大蒜，切碎-2颗红辣椒，切碎（按个人口味可调整辣度）-2汤匙生抽（酱油）-1汤匙料酒-1汤匙白糖-1杯清水-适量色拉油做法：1.将茄子洗净，去皮后切成长条或者块状，放入盐水中浸泡10分钟，然后将水分沥干备用。2.鲍鱼用清水洗净，切成薄片备用。3.在热锅中加入适量的色拉油，放入姜丝、大蒜和红辣椒翻炒出香味。4.加入鲍鱼片煸炒几分钟，使其变色。5.加入茄子翻炒，让茄子均匀沾上鲍鱼的味道。6.将生抽、料酒和白糖加入锅中，再加入一杯清水。7.盖上锅盖，用小火焖煮茄子和鲍鱼约10分钟，直到茄子变软烂，鲍鱼也熟透。8.根据个人口味可加入适量的盐进行调味。9.完成后，将炖好的鲍鱼茄子倒入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰即可享用。这是一个简单的鲍鱼炖茄子的做法，你也可以根据自己的口味做一些修改和调整。尽情享用美味！
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