大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天教大家一道家常做法的鲍鱼红烧肉，简单又美味，快来学学吧！下面是我的详细制作步骤，有兴趣的朋友可以参考学习制作。
1，首先，我们要选用肥瘦相间的五花肉，这样的肉质口感更加鲜美。将五花肉切成大小均匀的块状，用开水焯水去血水备用。
2，接着，准备好姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒，热锅凉油，放入冰糖慢慢炒化，炒出糖色。
3，然后，加入处理好的五花肉煸炒，让肉质更加紧实。再加入料酒、生抽、老抽和鲍鱼汁，翻炒均匀。
4，最后，加入适量的水，中小火炖煮30分钟，直到肉质软糯，收汁即可。
鲍鱼红烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道菜的做法并不复杂，只需要一些基本的厨房用品和材料，就可以轻松制作出来。学会这道菜后，大家可以在家人和朋友们面前炫耀一下自己的厨艺啦！
快来试试这道美味的鲍鱼红烧肉吧！相信你和家人都会被这道菜的色香味所折服！欢迎在评论区分享你的作品和心得！
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