酸辣米粉
By不做妖精好多年
煮的鲍鱼肉汤还有，用它做高汤，继续嗦粉。
原料：米粉、鲍鱼肉汤、肉块、花生、清水、食用油、黑芝麻（白芝麻更好看）、榨菜、青蒜（或蒜瓣）、葱、香菜、食盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒面、花椒粉或者椒盐粉。
做法步骤：
第1步、撒了一把香菜种子，这是硕果仅存的香菜。采香菜、青蒜和小葱。
第2步、洗净，葱白个青蒜切末。
第3步、放大碗里。
第4步、放熟芝麻。
第5步、放椒盐粉。
第6步、放辣椒粉。
第7步、烧热油。
第8步、热油浇在辣椒粉上。
第9步、拌匀。
第10步、放生抽。
第11步、放陈醋。
第12步、拌匀。
第13步、放小许食盐和鸡精。
第14步、煮开锅的鲍鱼肉汤。
第15步、盛热放料碗里汤。
第16步、煮熟的米粉。
第17步、捞出装盘。
第18步、切香菜和葱叶。
第19步、放肉块及香菜和葱叶。
第20步、炒熟的花生。
第21步、放花生。
第22步、放上榨菜即可。
第23步、整理一下。成品。
小贴士：
辣椒面和陈醋根据自己的吃辣和酸的程度来加。我吃不了太辣太酸的食物，我的用量仅供参考。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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