饭店大厨教的杏鲍菇新做法，鲜嫩有嚼劲，鲜到舔盘子，能媲美鲍鱼！
杏鲍菇在我们的生活中可谓是一个十分热销的食材了，尤其是它白嫩的外观加上脆嫩爽口的口感受到了很多人的喜爱。
小农楼下的饭店里，最近大厨每天都会在市场上采购大量的杏鲍菇，据他自己说研究出了一个新吃法，现在每天来的客人里十个有七个都必点这份杏鲍菇。前两天趁着晚饭时间我也到楼下的饭店里看了看还真的是人满为患，点杏鲍菇的人确实很多。在我的旁敲侧击下，才终于从大厨的嘴里打听出了这次杏鲍菇的新做法。
说起杏鲍菇大家都已经十分熟悉了，但其实除了口感和味道都十分出众外，它的营养价值也十分丰富，含有大量的蛋白质和钙、铁以及多种维生素。可谓是口感和营养兼得的好食材。在征得了大厨的同意下，我这次就把这份杏鲍菇的新吃法和大家一起分享，做好之后味道鲜到舔盘子，能媲美鲍鱼！
下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的杏鲍菇到底是如何制作的吧。
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杏鲍菇、洋葱、生姜、辣椒、葱、生抽、耗油、水淀粉、食用油
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1、根据自己和家人的需要，先在市场上购买好家中所缺少的食材。回到家后我们将准备好的杏鲍菇用清水冲洗干净后，用刀横切成小块的圆饼状，随后用刀在杏鲍菇的两面划上划痕，图下图所示的模样即可。这样杏鲍菇不仅更加入味而且外观口感都会变得更好哦。
2、随后我们将准备好的洋葱去皮洗净后，用刀切成自己需要的大小。生姜同样先洗净随后切成姜片，葱洗净后用刀切成小段，辣椒洗净放在一旁即可。
3、将这次所需要的食材都准备好后，我们就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后倒入适量的食用油，接着开火将锅内的油温加热到五成左右的时候就把切好的杏鲍菇放到锅内翻炒。
4、直至将锅内的杏鲍菇炒得明显变色，肉质也开始有所膨胀之后就可以开始下一步骤了。
5、根据自己和家人口味的喜好，往锅里倒入适量的生抽调味，加入生抽后杏鲍菇的味道会更加富有层次感。
6、随后再往锅里倒入适量的蚝油，这次的蚝油可是画龙点睛的一笔，这碗杏鲍菇的鲜味全都靠这次的蚝油来提鲜了。
7、此时我们就把之前切好的洋葱以及生姜和辣椒等食材统统放到锅内一起用炒勺翻炒均匀。
8、接着就倒入提前调制好的水淀粉，将水淀粉倒入锅内后我们盖上锅盖焖煮片刻。
9、直至将锅内的食材全都焖煮得熟透，汤汁变得浓稠后，在撒入之前切好的葱段，就可以准备关火出锅了。
10、将制作好的杏鲍菇从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
完成以上的步骤，这次的杏鲍菇就做好了。屏幕前的各位是不是看完之后也觉得自己有些心动了呢，喜欢的话记得自己在家试试哦。
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大家在挑选杏鲍菇到底时候要注意选择那先饱满圆润的进行购买。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的杏鲍菇新做法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点