鲍鱼

首页 » 常识 » 预防 » 晒晒东北人的中秋家宴,海鲜大肉摆满桌,南
TUhjnbcbe - 2024/3/31 9:17:00
白癜风的发病原因有哪些 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4294211.html

中秋节是中国传统的“四大佳节”之一,它在很多人心目中是仅次于过年的存在,因此家人欢聚一堂准备一桌丰盛的家宴是必不可少的。

中秋节是一年当中食材最丰盛的时节,尤其是这个季节的东北,各种山珍海味都开始上市,因此东北人的中秋家宴堪称豪华,应该不逊色全国其它地方和城市。今天就让大家看看东北6户普通人家的中秋家宴,是不是像南方网友说的:“看着就饱眼福?”

01.第一家——丰盛豪华的大家庭聚餐

一看这家就是个大家庭,足足做了10道菜,一道素菜都没有,基本全是大鱼大肉,尤其是一桌菜竟然上了三道鱼,可以看出这家人能有多爱吃鱼。

不过光这一盘河蟹估计给食量小的人家就能吃饱,还有那四种不同款式的啤酒,就是不知道啤酒混着喝能否喝醉?

02.第二家——简单而又精致的小家庭聚餐

这家估计是人口比较少的人家,应该是一家三口或四口,否则东北人的家宴要是人口多的话,菜至少是八道菜起步。

不过别看这桌菜只有6道,但是道道都是硬菜,红烧肉、烧鸡、焖的鱼和大虾看上去就诱人食欲,尤其是桌上摆的这两瓶喜力,一看主人就是属于比较会喝酒的人。

03.第三家——豪横的宴席大餐

这桌饭菜一看就比较豪横,不过看盘子的大小和摆盘的方式肯定不是饭店制作的,应该是家里有热爱厨艺的人。

其实看似一大桌菜制作起来挺麻烦,但因为都是海鲜,而且都是采用最简单的蒸煮方法,因此也不费多大事,这家肯定也是属于一个大家族,而且主人对吃特别讲究。

04.第四家——制作简单但食材价格不菲

又是一家以海鲜为主的家宴,不过这桌家宴制作起来应该毫不费事,基本所有的海鲜除了蒸就是煮,不过这样的做法也最能保留海鲜的原汁原味。

这桌菜的鲍鱼、海螺、河蟹、夏贻贝和大虾都应该价值不菲,尤其是海螺现在的价格要超过鲍鱼的售价,这一桌菜估计买食材的钱就要一千多。

05.第五家——菜样最多的农村家宴

这桌菜一看就是农村的大家族会餐,人少肯定不会摆上这么多菜,虽然菜的样式和摆盘很一般,但是看这阵仗味道肯定差不了。

这桌菜是今年看到的中秋家宴里最豪横的,海螺、鲍鱼、河蟹、大虾,鸡鸭鱼全部齐全,但是唯一的遗憾就是没有凉菜,是不是这家人都不喝酒呢?

06.我家的中秋家宴

我家里过中秋节都是在父母家,这一桌一共做了10道菜。大连中秋节前连续两天狂风暴雨,所以去市场上也没有看到什么新鲜的海鲜,而且螃蟹卖得太贵,考虑吃螃蟹不一定非得过节吃,因此就简单了一些,花了不到元整了这么一桌,而且基本上以吃肉为主。

不过今年的中秋家宴虽然花钱不多,但是深得老爸和老妈的喜爱,因为老妈皮肤过敏不能吃海鲜,加上老爸就是爱吃肉,因此这桌菜正适合他们的胃口,尤其是排骨炖豆角和红烧肉,几乎给整得光盘了,看样我的厨艺还是得到家人的认可的。

以上这6桌中秋家宴,有个共同的特点就是肉和海鲜居多,青菜和素菜不多,不过这也是东北人逢年过节的一大特色,因为在大家的心目中,过年过节就要大鱼大肉摆满桌,这样吃起来才过瘾。

1
查看完整版本: 晒晒东北人的中秋家宴,海鲜大肉摆满桌,南