美味经典的家常菜，美味的饭菜，清爽开胃，老人和孩子都喜欢吃
褐色沙司排骨
配料：排骨，洋葱，姜和大蒜，盐，糖，红烧酱油，料酒，八角，干辣椒，肉桂。
实践
1.把肋骨洗净，切成小块。
2.准备洋葱、生姜和大蒜八角形辣椒肉桂，用纱布包成一个材料袋。
3.把肋骨放一边。
4.在煎锅中加入少量油，炒熟排骨。
5.用小火炒至肋骨略黄。
6、倒出多余的油，加入冰糖，继续炒炒并上色。
7.加入红烧酱油酒，继续炒至汤干为止。
8.在肋骨上加入沸水。
9.用大火烧开，加入洋葱、生姜和大蒜，用小火煮至1小时，在调味料、干汤和果汁中加入盐。
牡蛎酱海鲜蘑菇
配料：克海鲜蘑菇，1粒青椒，切碎辣椒，牡蛎酱，大蒜，盐，淀粉
方法：
1.海产蘑菇洗净，切成段，青椒切碎；
2.把油放进锅里，用切碎的胡椒粉和大蒜炒。
3、加入海鲜蘑菇炒；
4.加入牡蛎酱及盐拌匀，煮1分钟。
5.最后，加入青椒，使锅变稠。
胡椒盐酥虾
配料：基本虾、玉米淀粉、大蒜、青椒、红辣椒、料酒、胡椒、柠檬汁、洋葱、油、盐
1.用盐、料酒、胡椒和柠檬汁腌虾。
2.将大蒜、红胡椒和青椒切成碎片，备用。
3.将腌制的虾均匀地包在玉米淀粉中；
4.把油加热到锅里，慢慢地把虾放入锅里，炒掉滤油。
5.锅内加点油加热，加入大蒜、青椒、红辣椒、洋葱段炒熟，加入虾仁炒至盘子内。
辣鸡爪
配料：鸡爪，辣椒酱，姜，干辣椒，老烟
1.将鸡爪洗净，剪去钉子，放入冷水锅煮，洗净泡沫。
2.用少许油加热锅，放一汤匙辛辣酱和生姜，倒入鸡爪炒，放入一把辣椒干。
3炒至鸡爪变色，加少许酱油、糖、加水于鸡脚上，烧至大火。
4.用小火炖。当你开锅时，收集果汁并放在盘子里。
西兰花炖虾
配料：虾，西兰花，盐，大蒜，轻质酱油，淀粉，植物油
1.西兰花洗净，浸泡20至30分钟，取西兰花切块，倒入适量水煮，加入适量盐，倒入西兰花煮熟。
2.将虾洗净，用淡酱油和淀粉腌10分钟，切成块。
3.将适量的油倒入平底锅中，将大蒜炒熟，将虾炒至褪色，将西兰花炒匀，加适量盐调味，即可食用。
香菇炒粉丝肉末
材料
粉丝克；猪肉装50克；香菇4；豆酱1汤匙；洋葱、姜、大蒜各1汤匙；酱油2茶匙；糖1茶匙；芝麻油1茶匙。
1.将盐、酱油、料酒、洋葱和生姜加在肉馅上一段时间。
2、把粉丝泡在沸水里，然后把它泡软，取出，沥干水分。
3.在锅内加点油，用大蒜、洋葱、生姜、豆酱炒一段时间，用肉馅撒香，再加入蘑菇炒一段时间。
4.加入酱油、芝麻油、糖、汤和其他调味料。最后，加入扇子，直到汤干并均匀着色。
竹笋干烧肉
1.提前两天将干燥的竹笋浸泡，然后用高压锅压15分钟
2拧干湿片
3.将猪肉切成块，沥干水
4.切姜
5.在火锅中加入少许水到冷油中，加入一汤匙糖，然后用微热将糖的颜色炒熟。
6.然后把它加到猪肉里，用火把它炒一下。
7.在图片上炒成这样的颜色。
8.加入竹笋，炒两分钟。
9.加入清水，不加配料，加入生姜酒轻酱油，煮约25分钟
乌头炖猪肉
配料：猪肉、鲍鱼、黄糖、姜、洋葱、八角、淡酱油、老烟
1.准备猪肉和鲍鱼。买完鲍鱼后，把鲍鱼放在干净的水里。我通常让主人替我烧掉猪皮。这样，皮毛容易清洗，肉皮也应该芬芳。
2.姜洗净，切3-4片，葱洗后切3-4片备用，将猪肉洗净，切成2厘米正方形。
3.在锅中加入少量油，加入猪肉，用小火煎熟，每面炸至金黄，炒出猪油。
4.把猪肉放一边，加入洋葱、姜和八角，用小火炒。加入适量的老颜色，一勺淡酱油的味道。搅拌均匀。加入黄色的冰糖，炒至冰糖融化并变成颜色。
5.加点没有肉的水。盖上火，用小火煮大约一个小时。当汤又浓又浓的时候，你会处理鲍鱼。刚处理的鲍鱼味道不错。打开鲍鱼，用刀子切去鲍鱼肉。用小刷子把鲍鱼洗净。
6.把鲍鱼换到刀子上，放进加工的鲍鱼，盖上约五分钟，煮五分钟即可出锅。出锅前，调整盐分，一般不需要加盐。
7.在盘子后撒上一些洋葱，这是一种高档的宴会客人食物。