如今虽然已经开春，但是这天气却依旧寒冷，有的地方甚至还在下雪。比如说小编虽然身处南方，但是在室外裹着厚厚的棉袄依然感觉寒冷。
如今小编身边有不少同事都因此患上了感冒，而小编又是那种对流感感冒缺乏抵抗力的人，是很容易被传染的。
身体才是革命的本钱，在这样气温起伏不定的日子，人们特别容易感冒。因此为了能增强身体的抵抗力，我们需要多喝点鸡汤这样的营养美食。鸡肉是一种富含相当多优质蛋白质的食材，特别是土鸡！鸡肉常吃有增强免疫力、抗疲劳、驱寒暖胃的功效，而且鸡肉还有着缓解感冒症状的作用。
对于有鼻腔堵塞、喉咙疼痛症状的人，也可以多吃吃鸡肉，缓解感冒的症状。那么鸡肉要怎么做才能更健康、更好吃呢？煲汤是最好的一种选择，这样能最大限度的保留食材的新鲜。小编选择在清淡的鸡汤里加入同样非常营养的花生和木耳，做法非常简单，但是味道却相当不错。让我们来看看具体怎么做吧！
制作步骤
1、将土鸡清洗干净、切成块，备用；2、烧上一锅热水，把土鸡放入锅内焯水2-3分钟，去去血水；3、将焯水后的土鸡捞出，放入炖锅中；4、往锅内加入姜片和适量的水，没过食材；
5、大火烧开，转中火慢炖；6、待鸡肉炖烂后，即可加入黑木耳、花生米，继续炖煮10分钟；7、临出锅前，加入盐、胡椒粉等调味品；8、将鸡汤盛入碗内后，撒上葱末即可食用。
小贴士
1、如果喜欢吃软一点的木耳和花生米，可以稍微多炖煮一会；2、鸡肉焯水时应该温水下锅，不要冷水下锅，避免营养流失；3、鸡肉与芹菜、李子、菊花、红薯、糯米、兔肉、鲤鱼、鲍鱼等食物相克，不能同食。看到这样的美食是不是已经心动了呢？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并