在所有的食物排行当中，海鲜可以排在TOP级别。海鲜的营养价值非常高，而且捕获难度系数大，因此市面上大部分的海鲜价格都非常高。但海鲜价格高就算了，有些人去买海鲜的时候还被黑心的卖家坑，这实在是太倒霉了。
不过经常买菜的人都知道，一般不良卖家只会坑那些一看就是外行的人。那么卖家又是如何在短时间里判定买家是不是内行呢？其实有经验的卖家可以从你的语言看出你是不是内行。所以买菜时懂得一些“暗语”是非常有必要的。买海鲜也是同样的道理，只要我们说出特定的的“暗语”，老板就会把你当成内行，从而对你不敢有所欺瞒。
由于海鲜种类比较多，所对应的暗语也不一样，所以今天小编就只教大家买鲍鱼时要说的暗语，只要学会了这句暗语，保准你买鲍鱼时不会被骗。
其实所谓的“暗语”就是通过这句话卖家可以看出你是一个了解鲍鱼的人，一般在买鲍鱼的时候内行的人是不会问鲍鱼的品种的，而是直接问品质。鲍鱼的品质问法有点特别，不是直接问号不好，而是问“几头”。这里所说的“头”并不是指鲍鱼头，而是指鲍鱼的个数，而“几头”的意思是多少个鲍鱼为一斤，如果头数越多，说明鲍鱼的个头越少，品质越差，价格也越便宜。
平时菜市场里也会有鲍鱼卖，不过大部分都是品质最差的鲍鱼，一般买十元一个。这种类型的鲍鱼个头非常小，跟一元硬币差不多，甚至更小，所以如果只是想尝一下鲍鱼的味道，不在乎口感的话，可以选择购买十元一个的鲍鱼。
如果想吃品质中等的鲍鱼的话，可以选择4~5头之间的鲍鱼，这种类型的鲍鱼个头中等，虽然不大，但个头绝不小，重要的是价格还能令人接受，在饭店里收售卖的价格基本不会超过一百元，这样的价格能尝到一个品质还不错的鲍鱼，也是蛮不错的。
要想吃到品质更好的鲍鱼，那出门的时候就得把荷包装得鼓一点咯。最贵的是一头鲍鱼，这种类型的鲍鱼个头非常大，一般价格在几百到上千元。吃一个鲍鱼就这么贵，普通人可吃不起呀！
其实小编觉得，鲍鱼好不好吃虽然跟它的品质有一定的关系，但更重要的是厨师烹饪的技术好不好，所以没有必要一味地追求品质极好的鲍鱼。
现在你知道买鲍鱼时应该怎么说了吧，要记住哦，鲍鱼的品质是由它的头数来决定的，所以在买鲍鱼的时候要问“多少头？”，这样老板就不敢欺瞒你了。你还知道哪些海鲜的暗语吗？欢迎在下方留言分享哦！