立冬后喝这道汤，营养丰富味道棒，滋养身体，调理五脏！立冬了，相信很多主妇做菜都会自动自觉进入进补状态，选材料多用些滋润养阴，温补健胃的食材，植物如菌类、山药、红薯等等，荤类有猪肉、羊肉、牛肉，再高端一点就鲍鱼、海参这一类……由于今年有亲人得了大病，明白了吃些海参，可以调理和增强抵抗力，所以就分享的一道用海参烹饪的汤，平时养护身体吃它也不错！
这道汤里的海参是加拿大海参，外表与辽参不大一样，身上没有刺，咬在口中感觉很弹，并且好多肉呀；海参含钙、钾、硒、铁等微量元素，高蛋白质，低脂肪、低胆固醇，能具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化、美容润肤、延年益寿等多种作用；鲍鱼的营养丰富，价格较为高，有海洋“黄金”之称，富含多种维生素、微量元素，汤里有这两种营养佳品，味道肯定鲜美无比。
海参鲍鱼大骨汤
主材料：猪骨克，加拿大海参6条，鲍鱼1个，香菇60克。姜汤10克，无花果蔬5个，云芩10克
调味料：盐适量
海参鲍鱼大骨汤的主要材料
加拿大海参，鲍鱼，香菇都是提前泡发好放冷冻的，要用的时候拿出来解冻就行，加拿大海参切段，鲍鱼切片
猪骨头用沸水焯去血水，捞起，水不要用，倒掉就行
取一个汤锅，把加拿大海参、鲍鱼、香菇、云芩、姜片放在锅内，开火煲汤
待水煮开后，将猪骨放锅内，与其他材料一起煲
中火把汤煲煮了1.5小时左右，汤色浓稠，已经是差不多了
这时候可以放盐调味，如果喜欢无盐的。不放盐也行，但总觉得少了点鲜甜味
加盐后的汤，再煮1分钟左右，关火
海参鲍鱼大骨汤可以喝吃海参，鲍鱼、猪骨头等等了，饭都不用吃了，挺饱的。