鲍鱼

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TUhjnbcbe - 2024/10/20 16:20:00
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Hellohello,大家好呀,我是圈圈!

带你吃遍成都大街小巷的美食!

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会席料理是日本代表性的宴请用料理,所料理的菜肴是按顺序上桌供客人享用的且色、香、味、器、形也十分讲究,无需过于拘谨和隆重、氛围也更轻松~

圈圈美食探店:八重樱会席料理圈圈美食探店:八重樱会席料理

精致的日料有太多的标签,其中新鲜和美学堪称其核心。也是仪式感的代名词,的细节控,对食材极为讲究!八重樱就带着对会席料理的追求而来!

圈圈美食探店:八重樱会席料理圈圈美食探店:八重樱会席料理

日本人对季节的执着追求体现在和食上,和食的特征是料理所表现的季节感,除了和食之外,论自然气息与季节感,世界上再没有能与其比肩的料理了。

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每一道菜品必会用上当季代表食材,甚至乎装饰、器皿、筷子、直到房间的挂画等无一例外,都充满了当季元素。将“鲜”体现得!

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就连筷枕也会适时而变是樱花或花的形状,或房间放上一把琵琶,一点小细节就会让整个用餐氛围截然不同,会席料理更是如此~

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追求菜肴的艺术造型,让每道料理都观赏性,无论是视觉还是味觉都是的享受~饱含温度的美食让吃到的人也充满幸福感!

圈圈美食探店:八重樱会席料理

八重樱会席料理位于武侯区栖霞路,繁华商圈地带之中一门隔绝世外的静谧之所,从进门就开始了一场从视觉到味觉的东京之旅~

圈圈美食探店:八重樱会席料理圈圈美食探店:八重樱会席料理

挑选上一套心仪的和服慢慢踏入京都赴一场会席料理盛宴去品味食物之美建筑之美!感受地道的日本风味赏味日式的精致美学!着和服,持凉扇,品珍馐,饮清酒……

圈圈美食探店:八重樱会席料理

店内木质格调将极简风贯穿整个设计,特色的日系元素,踏入其中好像进入日剧里,温馨且舒适静谧且惬意之感,每一处细节都是日系简约的气质~

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在这个充满日式侘寂美学空间内处处都是玄机,每推开一扇门都像是开盲盒一般,充满惊喜!不论是情侣用餐多人聚餐是还商务宴请都有合适的包厢可供选择。

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酒物:日本獺祭酒

獭祭酒是日本家喻户晓的清酒品牌,常常被誉为清酒中的“拉菲”,自带高端优雅气质。是日本的“国民清酒”,纯米精碾低温储藏,馥郁芳香的口感是公认的好酒!

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先付:蟹黄蒸蛋

特色的器皿,每一个细节都精致无暇。细腻到毫无孔洞看不到任何纹理的蒸蛋,配上蟹黄鲜味更加浓郁~

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姿造:季节刺身

注重季节感,店内甄选时宜鲜活刺身,日本冰鲜蓝鳍金枪鱼、特大牡丹虾、日本油甘……每一口都带着大海的味道~

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汁物:松茸海鲜茶壶汤

这道松茸茶壶汤是非常地道的日式做法,用泡茶用的陶土茶壶保留松茸的美味,再配以清冽的高汤、矜贵的鲍鱼...看起来极简单,却鲜美又治愈!

圈圈美食探店:八重樱会席料理

向付三点:萤火味增鱿鱼、海胆寿司、金枪鱼塔塔

圈圈美食探店:八重樱会席料理

烤品:蒲烧鳗鱼

蒲烧鳗鱼口感外焦里嫩,肉质蓬松柔软,油脂四溢。甜甜的酱汁,让鳗鱼更加入味,微微的炭火香,让它别具风味,不忍让其他食物冲撞它的鲜美,来一碗白米饭,便是的搭配~

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扬物:鲍鱼天妇罗

天妇罗是很多日料控的心头好,外壳酥脆,内里藏着食材的鲜。鲍鱼天妇罗只是名字就已经足够吸引人了,金黄酥脆下是弹嫩的鲍鱼肉,点缀上季节性的荷花瓣俨然一件精心雕刻的艺术品!

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强肴:炭烤黑毛和牛

店里选自澳洲黑毛和牛,从选材运输,再到切割出品,都有一套严格的执行标准,每一块肉都新鲜无比,恰到好处!汁多味美让人回味无穷~

圈圈美食探店:八重樱会席料理

食事:鱼子酱煎鹅肝饭

鹅肝的油脂,鱼子酱的鲜香让整个的饭额外的亮眼,鱼子酱圆润滑口,盐度低,鹅肝入口即化,配上糯米饭,一口就征服你!

此外店内还有萤火味增鱿鱼、海胆寿司、日本季节水果、自制冰淇淋等众多日式美味等你来打卡哦~

圈圈美食探店:八重樱会席料理

注意:

会席料理用餐时间较长,每一道料理都是主厨精心现场制作,按先后顺序为客人提供料理:酒物、先付、资造、汁物、向付三点、烤品、扬物、强肴、食事、果物、甜品。本套餐为两人餐,以上料理都是两份。

圈圈美食探店:八重樱会席料理

◆◆八重樱会席料理◆◆

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