#美食#蒜蓉鲍鱼大家都知道特别好吃,但是很多人在家里面做长不好，火候蒸的时间短了，它不熟。唉，你蒸过火能时间长了，它就老上皮筋儿去了。
买回来的鲍鱼用刷子刷洗干净，用勺一抠--抠回来了,把后边的内脏和胆给它去掉，然后再把它的芽用手给开了，或者剪个脚了都行。
为了方便入味儿呢，我们把这鲍鱼给它打上一只花刀，要是不爱炒蒜蓉的，你就像我这么做就行。
准备蒜末锅中烧油，热点烧着，烧到冒烟，浇在蒜末上浇不香味的。然后加入蚝油、海鲜、酱油、糖、盐、盐要少放,能吃辣的，放点小米辣里边把这个蒜蓉啊勺给它浇在鲍鱼上边儿。这道菜要是爱吃粉丝的可以少放一些，然后入蒸锅开锅计时，旺火蒸四分钟,要是不放盘吧，你就蒸三分钟就行。
出锅之后撒.上蒸鱼豉油，放点小葱花，另起锅烧油，烧到冒烟，然后给它浇油。今天你学会它了，你还上夜宵店吃这玩意吗?