家常菜简单做，好吃到根本停不下来，喜欢美食的你一定不要错过
土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。红烧鸡需要准备的食材是：半只跑山土鸡，2个土豆，1根莲藕，1个洋葱，10颗花椒，5片姜，2根大葱，1个青椒，1勺色拉油，2勺豆瓣酱，半勺料酒，1勺五香粉，半勺老抽，3勺酱油，少许食盐。
具体的做法是：新鲜的土鸡清洗干净，加入姜、花椒、葱段、盐、五香粉、色拉油、料酒、少许的生抽，抓拌均匀，腌大概一个小时左右。锅中倒入适量油，烧至油温七成热时，放入葱段和豆瓣酱，煸炒出香味，放入腌好的鸡肉以及腌鸡肉的汁，大火翻炒，把鸡肉里面的水分炒干，倒入生抽，老抽，继续翻炒。
提前把土豆和藕切成丁，用清水浸泡。倒入切好的土豆以及莲藕，放入没过鸡块的高汤，大火烧开，然后转成小火，倒入洋葱及青椒，盖上盖子焖煮。用筷子戳一下鸡爪能戳动了，然后我们就大火收一下汁。非常美味的红烧鸡就制作好啦~
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。干煸长豆角需要准备的食材是：克长豆角，适量青辣椒，米椒，蒜头，蚝油，鸡精，食盐。具体的做法是：豆角洗干净，用手断成4CM左右的小段，青辣椒斜切，米椒切粒，蒜头切成末备用。起锅烧油，油七成热时，下豆角翻炒断生，先加盐翻炒，豆角容易变软入味，然后下米椒和青辣椒翻炒均匀，加蒜末翻炒，加鸡精和耗油调味，炒至食材断生就大功告成啦~
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。莴笋炒猪肝需要准备的食材是：克猪肝，2勺鲍鱼干贝酱，2勺食用油，3片生姜，1小勺食盐，少许生抽，老抽，料酒，莴笋，胡萝卜，绵白糖，淀粉。
具体的做法是：猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水。把猪肝切薄片，切的越薄越好，放料酒，淀粉，盐腌15分钟左右。胡萝卜，莴笋切片备用。胡萝卜放入水里焯一下。锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香，放入猪肝煸炒，放入生抽、老抽、绵白糖、鲍鱼干贝酱继续煸炒，盛出煸炒好的猪肝。另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒，放入猪肝，放入少许水，等汤汁收干就大功告成啦~