鲍参翅肚，鲍鱼是一种比较昂贵的食材，一般久久才能吃一次。那么既然吃不起鲍鱼，咱们就吃素鲍鱼啊，用香菇可以做出素鲍鱼，味道简直比真鲍鱼还好吃。那么具体要怎么做的，接下来就让田螺妈妈传授方法给你！
1、首先把香菇入水煮到七成熟
2、捞出来过一下凉水，会使香菇更劲道
3、把香菇改花刀
4、用牙签在香菇背面穿一个十字形，目的是为了固定香菇的形状
5、处理好的香菇裹上淀粉
6、热油，将香菇煎熟
7、调汁：凉水中加酱油、黑胡椒粉、花椒粉、耗油
8、锅里热油，爆香蒜
9、倒入酱汁
10、倒入水淀粉收汁
11、将煮好的汁浇在煎好的香菇上就大功告成了
以假乱真的素鲍鱼就做好了，简直比真鲍鱼还好吃，你也赶紧回家做给家人吃吧！