鲍鱼汁捞饭
By小美熙11
没事在家可以自己做，小资一下，犯不上去饭店挨宰了~~
原料：鲍鱼、西兰花、糖、鲍鱼汁、料酒、葱、姜、蒜、酱油。
做法步骤：
第1步、新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状要冲洗到用手划不掉的程度。
第2步、刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。
第3步、另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
第4步、炒锅里放半碗高汤或清水，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上，味道鲜美至极~
来自美食天下小美熙11的作品。
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