这道懒人版鲍鱼鸡煲，做起来很简单，没有砂锅也能做，整个厨房飘满香味，鲜嫩的鸡肉裹满酱汁，再加上味道鲜美的鲍鱼，配上白米饭，简直太过瘾了！
平时说起鲍鱼，都知道它味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，还被誉为海洋“软黄金”，那么它究竟营养高在哪里呢？
鲍鱼中含有非常丰富的蛋白质，生活中常见的食物鸡蛋，蛋白质含量就非常高，拿等量的鸡蛋和鲍鱼对比，在蛋白质含量差不多的情况下，鲍鱼中的脂肪和胆固醇都比鸡蛋要少，是一种对人体非常健康的高蛋白、低脂肪的食物。
另外鲍鱼中还含有多种维生素、以及钙、铁等营养物质，丰富的营养，有利于提高人体的抵抗力。而且鲍鱼的热量不算高，每克的鲍鱼所含的热量大约是84大卡。
食材：
鸡翅，鸡爪，鲍鱼，生姜，大蒜，杭椒，红椒；
料酒，盐，油，酱油，蚝油，白糖，花椒油；
步骤：
1.处理鲍鱼，将鲍鱼用清水洗干净后，撕掉鲍鱼的内脏，在鲍鱼表面划花刀。锅中倒水，放入少许盐，把鲍鱼倒入焯一下，一分钟左右捞出。
2.鸡翅和鸡爪清洗干净，放入烧水的锅中，加少许料酒，生姜，焯熟捞出。放入容器中，加酱油，蚝油，白糖，腌制20分钟左右。
3.生姜切丝，大蒜切碎，杭椒和红椒分别切段备用。
4.锅中倒入适量油，放入生姜，大蒜炒香，把切好的杭椒和红椒放入，鸡翅、鸡爪和鲍鱼下锅翻炒，接着倒入酱油，蚝油和糖调好的酱汁，比例按照3：2：1即可，滴入少许花椒油，闷熟后出锅，鲍鱼鸡煲就完成了。
整个厨房都飘满香喷喷的味道，这道简易版的鲍鱼鸡煲融合了鸡肉的嫩和鲍鱼的鲜，鸡翅和鸡爪吃起来嫩滑软烂，鲍鱼鲜嫩，口感Q弹，搭配一碗白米饭再合适不过了！
——全文完——
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