哈喽大家好又来给大家推荐美食了，美食的范围是无边无际的，在别人来眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候非常普通的食材也能做出不一样的食物，也是一种令人回味的美食。
导语：家常做红糖发糕，有面粉就能做，香软蓬松又绵密，比蛋糕好吃好做
面粉的烹调方法非常多，能够制成各式各样的特色美食，发糕就是在其中的一种，香软蓬松又细密的发糕深得很多朋友的喜爱，我经常会给家人做发糕吃，配搭各种各样干果，让发糕的口味变得更好，还能促进家人充足消化吸收在其中的食用价值，发糕的做法相对而言也算作简易，要是将在其中的方法方式把握好，做好的发糕口味真的特别好，并且比生日蛋糕还要美味好做，喜欢吃发糕的小伙伴小编建议能自己学着做，让家人不出门便能享有在其中的美味，下边我便将发糕的做法详尽分享给大伙儿，相信你即便是初学者也可以搞定。
大枣老红糖发糕的做法：
预留食物：面粉克，老红糖70克，发酵粉2克，温开水毫升，芝麻少量，大枣适当；
制作过程：首先，老红糖放进碗中，用温开水冲进在其中搅拌均匀直到溶化，随后将发酵粉放到温开水中，搅拌均匀后，静放一会儿，让酵母菌充分发挥特异性；
其次，大枣提前准备好多个，放进温开水中侵泡一会儿，随后除掉核，将大枣切割成碎丁，随后将事前化好的老红糖酵母菌水分次少量倒进在面粉中，将其搅拌均匀成沒有干面粉的情况；
接着，随后将切完的大枣丁放进在这其中，再度将其搅拌匀称，促使大枣丁能够与面糊充足结合在一块的情况下，提前准备1个磨具，刷上薄薄的层油；
然后，将搞好的大枣面糊倒进在这其中，类似8分满就可以，能够分对外开放，随后用保鲜袋盖好，放到溫暖的地区发醇，蓄势待发满盆的情况下，表层撒上芝麻；
最后，锅中添进水，防水防火放进红枣糕刚开始蒸，火灾类似蒸25分钟左右的时长，熄火后再焖五分钟就可以起锅。
小结：发糕是面粉的诸多作法中更为经典的一种，家人平时便十分喜欢吃，隔三差五便会买，所以我便自身亲自学着做，用材安心，制作过程干净卫生，家人吃着才会更为放心，做发糕常用的食物也非常简单，家里有面粉就能做，轻轻松松搞定香软蓬松又细密的发糕，当然在其中加的老红糖和大枣还可以依据本人的口感调节，我每一次用这一方法蒸的发糕，口味也不输生日蛋糕，非常美味，相信你也可以轻轻松松学得会。
烹制小窍门：
1、融化发酵粉的温度请别太高了，假如刚开始用沸水化老红糖，便必须待其晾至湿热的情况下再放进酵母菌，不然非常容易将其烫死，化掉的酵母水静放一会儿，让其充分运用特异性；
2、大枣丁尽可能切得略微小一点，口味会更好，自然还可以换为是蔓越梅丁或是是蓝莓干，这一药方做发糕不用用力揉，立即用刮板将其搅拌匀称就可以了，最终放进磨具中的情况下留意别太多了，7、8分满就可以了，要给后边的发醇留出相应的的空间；
3、蒸发糕的情况下冷水上锅就可以，大火类似蒸25分钟左右，熄火后别着急着取下，熄火焖一会儿，能够避免表层收缩。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由繆威说美食原创，更多美食欢迎