鲍鱼捞饭
Byhb俗人
鲍鱼软滑，口感细腻，汤汁鲜美。
原料：鲍鱼、油菜、胡萝卜、米饭、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、植物油、淀粉。
做法步骤：
第1步、鲍鱼洗净，活生生的还在吐泡泡。
第2步、用勺子把肉挖出来。
第3步、去掉后面的内脏洗净。
第4步、切花刀。
第5步、加入一勺料酒，适量蚝油，适量盐。
第6步、搅拌均匀，腌制一会儿。
第7步、适量淀粉加入适量清水调匀。
第8步、胡萝卜切片。
第9步、油菜洗净。
第10步、葱切段，姜切片。
第11步、油菜胡萝卜焯水。
第12步、米饭，油菜，胡萝卜摆盘。
第13步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
第14步、放入适量清水。
第15步、加入一勺蚝油。
第16步、加入一勺生抽。
第17步、加入适量盐，适量白糖。
第18步、把鲍鱼和腌制鲍鱼的调料一同倒入锅中。
第19步、烧开两三分钟即可关火。
第20步、把鲍鱼捞出来摆在盘中。
第21步、把汤里的葱姜捞出不要只剩下汤汁。
第22步、放入淀粉汁，大火烧开，汤汁粘稠关火。
第23步、把汤汁浇到米饭鲍鱼和蔬菜上即可。
来自美食天下hb俗人的作品。
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