湖州是一座具有多年历史的江南古城，建制始于战国，有众多的自然景观和历史人文景观。在这座富有历史文化和秀丽风景的城市里，美食也一定不少，今天小编就带着大家一起打卡一下湖州的各区县的特色美食吧。
丁莲芳是湖州老字号连锁品牌，最有特色的当属千张包子丝粉头。当地人是这样点单的，一碗单件，就是指粉丝汤+一个千张包；一碗双件，就是指粉丝汤+两个千张包；一碗清丝粉，就是指粉丝汤。千张包，口味咸鲜，里面有干贝、开洋、鲜猪肉、芝麻等。
南浔美食首推双交面，“双交”其实就是“双浇”，南方人把放到面上的佐味菜品称为浇头，双浇就是两种浇头。南浔的双交面最具特色的是酥肉爆鱼面，酥肉就是焖五花肉，肉要焖至酥烂，这样才能肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。爆鱼就是油爆鱼片，一般选用大草鱼，切片腌制后，入油锅炸，炸好以后再放到用秘制香料调配的老汤里浸泡。酥肉爆鱼面，爆鱼鲜香四溢，酥肉入口即化，既有爆鱼之鲜，又有酥肉之香，再加上面条细软、筋道，深受当地人和中外游客的喜爱。
在德清莫干山，山民自家制作的特色青团，过程繁复、考究。“青”是给圆子上色的天然染料。在馅的选用上，一般有两种选择，萝卜馅与冬菜肉馅，将馅切成末状。蒸熟出锅后的圆子香味在鼻尖肆意穿梭,一口下去，咬破软糯油光的外皮，喷香的馅带着些许汤汁充满整个口腔。
有人说，一个城市的代表性食物可以折射出这个地域的人的性格。干挑面就代表长兴人，朴素但并不简单，面、酱油、葱、猪油、恰到好处地搅拌，一碗热气腾腾的干挑面就成了，加以咸菜、鲍鱼、卤蛋、肉圆子、豆干······又是百般花样。
梅溪鱼丸也是安吉梅溪的特色小吃，相信大伙对它并不陌生。在剁碎的鱼肉里加入鸡蛋清、料酒和盐水，不断搅拌，然后手工挤成大小均匀的丸子放入锅中煮开即可，手工鱼丸味道鲜美，口感Q滑，是深受大家喜爱的一道美食。