春季多给家人做这七道家常菜，不仅可以增强免疫力，而且营养又补钙，家里挑食的孩子也喜欢吃，做法简单营养美味，大家学会了试着给家人做一下吧！
一、茄汁鸡肉丸子
1、准备食材：胡萝卜、鸡腿肉、蚝油、玉米粒、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、小葱、生姜、番茄、食盐
2、茄汁鸡肉丸子的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切碎，鸡腿肉洗净剁成肉馅，番茄洗净切碎，葱姜切末备用。
（2）肉馅：胡萝卜碎和鸡肉馅放入大碗中，加入适量的玉米粒、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用。
（3）肉丸：戴上一次性手套，取适量调好的肉馅团成调好的丸子状依次做好。
（4）煮肉丸：锅中入水下入团好的肉丸子，盖上锅盖大火煮熟盛出备用。
（5）锅中热油放入葱姜末爆香，下入番茄炒出茄汁，加入适量清水盖上锅盖煮开。
（6）配料：再加入适量的黑胡椒粉、蕃茄酱、食盐、鸡肉丸盖上锅盖煮至肉丸熟透即可出锅。
（7）最后：出锅盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可出锅开吃了，软嫩可口又下饭大人小孩都喜欢吃！
二、酱汁香菇
1、准备食材：香菇、蒜瓣、白砂糖、食盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉
2、酱汁香菇的做法：
（1）香菇洗净去蒂改花刀，蒜瓣切末备用。
（2）酱汁：碗中放入少许白砂糖，加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、适量清水混合均匀备用。
（3）焯水：锅中水开后下入香菇，焯水两分钟捞出沥干水分备用。
（4）锅中热油爆香蒜末，下入香菇翻炒至熟透，然后倒入调好的酱汁翻炒均匀。
（5）最后：然后大火收汁，即可出锅盛入盘中，撒上适量的葱花点缀即可开吃了，酱汁浓郁好吃又下饭孩子喜欢吃！
三、红烧鲍鱼鸡翅煲
1、准备食材：鸡翅、生姜、白砂糖、蒜瓣、食盐、小葱、鲍鱼、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、洋葱、玉米
2、红烧鲍鱼鸡翅煲的做法：
（1）鸡翅洗净浸泡片刻，泡去血水捞出沥干水分，鲍鱼处理清洗干净，玉米洗净切段对半切开，葱姜蒜切好备用。
（2）腌制鸡翅：鸡翅放入碗中，加入适量的姜丝、蚝油、老抽、生抽、白砂糖、食盐、黑胡椒、蒜末搅拌均匀腌制片刻。
（3）腌制鲍鱼：鲍鱼放入锅中，加入适量的姜丝、料酒、蒜末搅拌均匀腌制片刻。
（4）炒鸡翅：锅中热油放入切好的洋葱、小葱、蒜瓣炒出香味，然后放入腌制好的鸡翅和玉米段爆炒片刻。
（5）炒鲍鱼：再下入鲍鱼爆炒片刻，加入适量的料酒、生抽、适量清水盖上锅盖大火烧开。
（6）最后：再转小火焖至15分钟左右，出锅撒上适量的香菜调味即可出锅，汤汁融合鸡翅和鲍鱼的香味超级好吃！
四、糖醋排骨
1、准备食材：排骨、冰糖、生姜、白芝麻、生抽、蚝油、料酒、老抽、白醋、小葱
2、糖醋排骨的做法：
（1）排骨洗净入水中浸泡片刻，泡去血水捞出沥干水分，葱姜切好备用。
（2）焯水：锅中水开下入排骨，加入适量的姜片和料酒焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）糖色：锅中热油加入适量的冰糖，翻炒至冰糖融化，倒入排骨翻炒上色。
（4）煮开：再加入适量的料酒、生抽、老抽、白醋、适量清水盖上锅盖大火煮开。
（5）转小火：再转小火煮30分钟左右，加入适量的水淀粉大火收汁即可。
（6）最后：出锅撒上适量的白芝麻和葱末点缀即可开吃了，酸甜可口超级好吃，大人小孩都喜欢吃！
五、糖醋虾仁
1、准备食材：大虾、蕃茄酱、白芝麻、小葱、生姜、料酒、食盐、生抽、淀粉
2、糖醋虾仁的做法：
（1）大虾去壳挑去虾线洗净，葱姜切好。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中加入适量的小葱、生姜、料酒、食盐抓拌均匀腌制一会入味备用。
（3）糖醋汁：蕃茄酱放入碗中，加入适量的白砂糖、生抽、淀粉、适量清水拌匀。
（4）裹淀粉：将腌制好的虾仁均匀地裹上一层淀粉，锅中热油下入裹好淀粉的虾仁。
（5）小火慢炸至虾仁金黄色捞出，锅底留油倒入调好的糖醋汁，煮至汤汁冒泡。
（6）最后：再加入炸好的虾仁翻炒均匀，最后出锅撒上少许白芝麻点缀即可，酸甜开胃大人小孩都喜欢吃！
六、糖醋豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、淀粉、料酒、酱油、白砂糖、陈醋、食盐
2、糖醋豆腐的做法：
（1）豆腐用清水冲洗一下切小块，均匀地裹上一层薄薄的淀粉备用。
（2）锅中热油，下入裹好淀粉的豆腐块开小火，煎至豆腐块两面金黄色即可。
（3）糖醋汁：碗中加入适量的料酒、酱油、白砂糖、陈醋、食盐混合均匀。
（4）将调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒至料汁浓稠，倒入煎好的豆腐块。
（5）最后：翻拌均匀，至每一块豆腐豆均匀地裹上糖醋汁，出锅撒上白芝麻点缀即可，酸酸甜甜开胃又下饭老少皆宜！
七、香辣鸭血
1、准备食材：鸭血、豆腐皮、小葱、香菜、干辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、胡椒粉、生抽、老抽、剁椒、白砂糖
2、香辣鸭血的做法：
（1）鸭血洗净浸泡一会切小块，豆腐皮洗净切丝，小葱切葱花，香菜切碎，生姜切末。
（2）煸炒：锅中热油爆香生姜蒜末，放入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
（3）再加入适量的清水、生抽、老抽、剁椒、食盐、白砂糖盖上锅盖，大火烧开。
（4）最后加入豆腐皮和鸭血盖上锅盖，煮10分钟左右，再加入适量的胡椒粉调味。
（5）最后出锅撒上少许香菜点缀即可出锅，麻辣鲜香营养美味大人小孩都喜欢吃！
虽然对于喜欢做饭的人们来说，制作美食的过程是非常幸福的，有的人宁愿多做几次饭，都不想去收拾一次厨房，真的令人感到头大。
面对厨房中的油污问题，如果你不能第一时间将其解决的话，肯定会影响到你做饭的心情！
油污长时间堆积不仅很难清洁，还会造成一定的隐患问题，比如油烟机报废、影响锅具的使用寿命等等，严重还会出现火灾的情况。以前人们清洁顽固黑垢的时候，都会使用钢丝球擦拭，但是它的效果并不是很好，下面，我就教给你正确的方法，希望可以帮助到你。
今天就要教大家一招，如何彻底地清除干净不锈钢锅具上的黄色和黑垢，不需要使用那些复杂的清洁方式，只需要使用不锈钢清洁膏就可以了。
从名字上大家就可以看出来，它是专门针对不锈钢用具的清洁产品，如果你家的不锈钢锅已经出现了上述的问题，那么用它准没错。
不锈钢清洁膏是一款专门针对不锈钢用具的清洁剂，有效地去除不锈钢器具表面的油迹、污迹，而且对其表面的黄锈斑也能有效地去除。
先涂于需清洁的不锈钢表面后，用软布或海绵将污迹、油污擦除，轻松就能去除污渍。
这款不锈钢清洁膏还是多功能性的，不仅可以帮助你解决厨房油污问题，就连玻璃上的水垢、顽固污渍等都能够清洁干净！
1、轻轻一抹，污渍全屋消失不见
为了能够验证清洁膏的使用效果，我准备了使用多年的不锈钢锅！
用清洁棉沾点清洁膏，然后你就可以快速清洁了，平时半个小时都擦不干净的锅底，现在仅需要十几分钟即可快速解决。
当看到这么强的清洁效果的时候，我真的动心了，没有想要这么难清洁的锅具，可以轻松处理。
油烟机上的顽固污渍也不用怕了，多么厚的污渍都可以帮助你清洁干净。
一样的方法，粘上清洁膏之后，在上面简单地刷洗，整个过程非常简单，连请师傅的钱都能省下来了。
厨房水槽也是我们生活中的大难题，每天看着油腻腻的池子，相信你做饭的心情都没有了。
里面用水冲一下，然后再用清洁膏去擦拭就可以了。
灶台清洁能力也是非常好的，过去我们使用抹布擦拭根本就没有效果，反而会出现越擦越脏的情况，而且还会伤害你的皮肤。
使用不锈钢清洁膏，再让我们看看效果，是不是觉得特别神奇呢？
2、卫生间清洁也很简单
卫生间中的污垢总是跟厨房相似的，每天沐浴完之后，如果镜子上满满的水垢，你还会站在镜子面前臭美吗？
使用不锈钢清洁膏清洁轻轻擦拭一下即可解决，让你家的卫生间变得干净锃亮。
不锈钢上面的水渍，使用清洁膏擦完之后，真的太亮了！
3、只要是清洁的地方，我们都能够使用到它！
当时为了证明清洁膏的多样性！先从小白鞋清洁开始，在上面放上一点清洁膏，然后不断地去擦拭干净即可。
就连汽车上的污垢都可以帮助你清洁，都不需要把车送4s店中抛光了！
4、温和清洁配方天然植物不伤手
不锈钢清洁膏中的成分是纯天然的硅粉和活性剂，涂抹在油污上之后，就可以快速地分解油污，反复使用都不用担心会伤害你的皮肤，真的是太赞了。
膏体中含有金属摩擦，在清洁的时候会产生摩擦效果，一点点颗粒感可以帮助你把边角和缝隙中的污渍都擦拭掉。
5、超级耐用，省钱、省力、呵护双手
普通清洁只能针对某个类别，范围是比较下站的，但是使用不锈钢清洁膏，就可以帮助你快速解决家中的清洁问题了。
每天清洁用量很省，只需一点点就可以，日常每天做完饭灶台擦一擦，水龙头一擦跟新的一样，感觉一盒承包了一年的家务活！而且去污力很强，关键没有刺鼻味道，最关键不伤手，用完手不干不起皱。
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