你们的城市现在冷么?每年这个时候都想吃热乎乎的海鲜锅。不考究厨艺,厨房小白也能大显身手做出鲜掉舌头的美味海鲜锅。海鲜正当季,汤鲜海鲜肥,喜欢什么加什么,来呀,一起海鲜涮锅呀。
By颖涵的快厨房
用料
鸡汁适量海鲜适量葱段适量姜片适量小米辣适量青菜适量魔芋丝适量干海带适量
做法步骤
1、干海带洗净清水泡发
2、将泡好的海带加小银鱼干(或干贝,海米)几片姜片倒入清水熬成汤底
3、锅底垫入喜欢的蔬菜,我用了蒿子杆,娃娃菜,金针菇
4、用厨房剪将龙虾剪开,挑出虾肠
5、这个季节的海蟹母蟹有黄公蟹肉厚也是相当肥美,我爱吃黄就买了只母蟹。剪掉蟹脐,蟹腮,找到蟹胃蟹心不能食用的部位去掉后,将螃蟹分割成小块
6、将处理好的龙虾螃蟹码放入锅
7、放入鲍鱼
8、黄蚬子
9、海白虾
10、放入魔芋丝
11、姜片,辣椒圈
12、再来上几段葱段
13、倒入之前熬好的汤底
14、倒入适量鸡汁提鲜(没有也可省略)
15、盖上锅盖,大火焖煮一会吧
16、掀开锅盖那一瞬间,真的简直太香了~
17、先来口汤,热呼呼的一口鲜美就这样滑入胃中
18、肿么样,爱吃海鲜的小伙伴有没有咽口水了?海鲜,蔬菜喜欢什么加什么,吃完海鲜还能下个面,一家坐在一起吃这一锅简直太棒了!简单又好吃,只要把海鲜码漂亮,这一锅海鲜锅的颜值就足够厨房小白拿出手炫耀一番了!你不想来一锅么~
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