官微昨日头条
感动校园｜大学生舞蹈团：脚尖绽芳华我们大淄博被一场来自西部的风雨席卷，比起柔和的海风，它要显得硬朗一些。
不过，在学校第四食堂，倒是真有一股海上风味，等你来畅享。原来，为了让广大师生品尝味道鲜美、营养可口的海鲜产品，4月10日，第四食堂在称重自助餐区推出了鲍鱼、海参、大虾和刀鱼，丰富师生们的就餐品种选择。
推出的海参和鲍鱼，质地新鲜，四餐大厨们用鲍鱼汁和自己配制的大骨汤加以烹制，肉足肥美，汁鲜滑嫩，配以竹签串好的炸大虾，让你品味春季里的海珍味道。
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地点：第四食堂东首称重自助餐区
价格：海参、鲍鱼：均为9元∕份
大虾：2.5元∕份
刀鱼：4元∕份
价格实惠，内心是不是有些澎湃呢！
关于海参
营养价值：海参肉质细嫩，含蛋白质，并含多种矿物质，如钙、铁、磷等，胆固醇含量微小，又富含胶原蛋白。此外，海参含微量元素钒和碘，这两种元素均有益于人体新陈代谢。
典故：相传公元年，汉少帝的爱妃与儿子被曹操兵马追杀。几经生死磨难，逃到了东海边，以捕鱼为生。由于多年的颠沛流离，刘母身体每况愈下。一位老渔民告诉尚未成年的刘公，海参有滋补价值，从此年少的刘公每天都捞上几只这种“软绵绵，刺短粗壮”的海珍，煮给母亲吃。据传，刘母自食用了海参后，身体状况明显好转，身子骨一天比一天硬朗。孝顺的刘公惊喜不已，对海参更深爱有加。
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清代的文豪美食家袁枚在代表作《随园食单》中记载了一道海参美味：“切小啐丁，用笋丁、香蕈丁入鸡汤煨作羹。”
关于鲍鱼
营养价值：鲍鱼含蛋白质，以及钙、铁、碘和维生素A等营养元素。一般认为，鲍鱼具有滋补功效，而且是一种补而不燥的海产，食用后较少出现副作用。
典故：鲍鱼古称鳆鱼、盾鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼等。相传，春秋时期的齐国大夫鲍叔牙曾说，人生有两大快事：“一为食盾鱼，二为饮玲珑。”这也演变成了“鲍鱼”名字的由来。
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《史记》称鲍鱼为“珍肴美味”，宋代的文豪美食家苏东坡在品尝了鲍鱼之后在《鲍鱼行》中赞道：“膳夫善治荐华堂，坐会雕蛆生辉光。肉芝石耳不足数，醋笔鱼皮真传倚墙。”鲍鱼在明清时期被列为八珍之一，经常出现在宫廷宴席之上，其中的红烧鲍鱼和蚝油鲍鱼，传承至今。
欢迎大家到四餐前来品尝！
SDUTers再也不用羡慕别人家的餐厅！
统筹：崔文斐
来源：饮食服务中心
摄影：邢 康
美编：姜若彤
编辑：徐嘉聪
初审：申荣慧
审核：李秀芹
总审：穆冠成
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