散养土鸡半只
山药1节
杏鲍菇1个
秀珍菇1盒
黑木耳1把
枸杞1大勺
姜1块
盐适量
散养土母鸡半只
将土鸡去头去尾，
内腔冲洗干净，
切成大块，
老姜拍松，
一同放入砂锅中，
一次性倒入足量冷水（没过鸡身）
先用大火煮开
撇去表面的浮沫
然后转文火加盖煨约1个半小时
至鸡肉可用筷子轻易戳透
黑木耳提前泡发洗净
山药去皮切滚刀块
杏鲍菇切滚刀块
秀珍菇洗净备用
山药切开后容易变色
在需要入锅前再切即可
把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中
大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右
起锅前只要加入适量盐调味就可以享用了
图文来源于网络，如有侵权
请联系菜菜（jiajia）删除
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇