鲍鱼

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TUhjnbcbe - 2021/1/8 14:08:00
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★依托皇家园林之大气★广纳太行山脉之精华★同源斋坐落于香山和颐和园之间★食补与药膳的新品菜式为主同源斋同源斋中“同源”源自《黄帝内经太素》书中写道:空腹食之为食物,患者食之为药物即药食同源所取食材即为药材也为食材有些用来治病,有些能作饮食之用且有一定的养生功效“斋”轻食之意,享受爽口轻食主义同源斋会聚中医学博士营养团队将八大菜系与药食同源食材相结合精确到毫克上百次反复制作既保证菜品的美味又保证菜品食材本身的养生功效尽最大努力回归食物本身的味道同源斋以品味生活、主题用餐私人包间定制、商务主题洽谈为主新中式主题餐厅融入品味与美食记忆续写膳食养生,用心致尚的服务将膳食养生融入每一道精心搭配的食材中体会到不一样的温馨与感动让生命中每一个重要的人都能留下永恒的记忆北京市餐饮行业协会名厨,鲁菜技艺第六代传承人“于晓波”莅临指导同源斋菜品研发鲁菜口味川菜大师“黄宝奎”莅临指导同源斋川菜类药食选取的食材大部分来源于药食同源美味的同时又不缺乏滋补功效把华夏上千年的中医养生做到极致

同源斋

门市价元的『双人体验餐』

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请仔细阅读文末温馨提示前菜:凉菜

茯苓老汤牛肉

配合着茯苓,葛根,黄芪,*参香叶,花椒等食材能滋补益气,提供身体营养精美的摆盘,令人回味的牛肉每一口都在味蕾里销*

五行球

椒麻鹅唇

伴你一生

主菜:热菜

野生松茸菌配黑蒜和牛

甄选品质娇嫩和牛肉以及特有的黑蒜和生长在湿润山林间的野生松茸菌品质食材,精心雕琢细心的烹饪,保留食材的本真味道无论色香味都在挑逗你的味蕾

桂芪固表参鸡汤

选取广东清远散养鸡每只鸡都配有太和乌鸡特定标签按毫克甄选松茸*参黄芪肉桂枸杞生姜葱在营养师的配比下回归本来的味道菜品配有专人讲解美味与功效并存

绿肥红瘦

这道绿肥红瘦选用精品五花肉配合香葱,冰糖等炖煮而成肉质入口细腻,不肥不腻

酥皮虾

这道酥皮虾采用活蹦乱跳的海虾经过处理炸至金黄浇上酱汁,外皮酥脆内里鲜嫩

多种新品主菜

猴菇一品鲜,金甲山药凌鱼乳瓜,杂粮饭,桦树茸等每一道菜都是精品等你一一品味同源斋环境高端大气

中药药材主要功效促进消化、增进食欲,神:主要意义为不平凡的,极其高超的意思,曲:乐曲,歌曲。同最尊贵的客户、最致敬的亲人、在最重要的日子,聆听自然之乐,享受难得的情怀、难得的雅致,品味色香味俱全健康的养生膳食

中药药材性平,味辛,利湿,健胃,清暑热。该包间结合中式文化以主题化为主,包间用餐主要以六——八位为主,适合朋友小酌、闺蜜小酌。主题式桌台摆桌,独立包间,多媒体电视,轻音乐,免费茶饮,免费果盘赠送。

中药药材,味辛,性温。该包间以清新白色为主附加山水画,包间用餐以六位为主,适合生日主题宴请,女性商务宴请。内涵生活品味文化,同源斋养生茶文化“桦树茸”“芪莲正气饮”等免费赠送,现场泡制。

中药药材,疏肝理气,宽中,化痰。该包间最多容纳20人商务洽谈,包间单独设立卡座休息区,私密性强。适合客户战略合作谈判、单位中高层宴请会议。免费美式咖啡现磨、免费养生茶饮、独立洽谈房间多媒体功能、免费果盘、独立车位、私密性强。

中药药材,温中化湿,行气止痛。该包间与半夏看齐,同样以白色为主附加山水画,包间用餐以六位为主,适合生日主题宴请,女性宴请。

中药药材,清热解毒,凉血消斑,泻火定惊。“青黛”包间结合新中式主题风格,配合西式摆盘及餐桌,高贵中略带清新。六人为主的私密包间,适合结婚纪念日、情人节二人世界、求婚表白,主题式玫瑰特色桌面布置

独立卡座区域以四人桌、六人桌为主,每周周三都会有不同的演绎,主打轻音乐主题用餐环境,装修以柔和暖色为主,重大节日定期举办舞会。

浓汤四宝色泽明亮,汤汁香浓。海参、裙边及花胶均有补肾填精,养血润燥之功,配合鱼翅更具补五脏的强效,并可清痰开胃,在补益的同时更是促进精微物质在脾胃中的运化吸收。

苏比利亚野米芡实配鲍鱼:首先将鲜活鲍鱼配合葱姜紫苏腌制,上锅蒸至熟透再将平锅放油、鲜花椒、煎制入味,将野米芡实清洗淘干,水蒸煮大约2分钟最后锅底放少许油,将野米芡实翻炒、鲍鱼摆盘搭配炒好的野米芡实,配合药食同源食材——芡实养血健脾益胃。

“桂芪固表参鸡汤”中,*参补元气,黄芪补气健脾,松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、理气化痰。肉桂、乌梅、枸杞具有益气固表、散风祛湿的功效。生姜散寒而行气滞,散中有补,又配以鲜葱宣统阳气,可使机体在补益过程中不至滋腻碍胃,有利于营养精微物质的吸收,正气的恢复。配合温补鸡汤是先天禀赋不足,易于过敏人群的首选补品。

温馨提示

*套餐使用前需至少提前通过联联短信网址预约,凭预约短信上门接待

*周末节假日通用不加价

*该套餐每人不限购,一桌不能叠加使用,可转赠,可拼桌

*一张券限两人使用,打包正常收取餐盒费,包房仅限佩兰和青黛(服务费10%)

*营业时间:午餐11:30-14:00晚餐17:30-20:30*若套餐里面的部分菜品当日已售罄,可更换同等价位的菜品

*活动不可享受店内其他优惠,超出套餐内容费用自理

*图片仅供参考*购买此套票视为认同此声明及认同活动规则*免费WIFI*商家,座机*商家
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