最近大连人民的心情跟做过山车一样,
前一阵:疫情一闹,心情一跳~
最近一阵:隔离出关,撒花狂欢~
该吃吃该喝喝,
前提一定要听*府号令,保证安全!
餐饮店老板也是这么想滴~
于是很多疫情期间闭店的饭馆复工开张,
吃吃吃的精神谁也甭想打败!
复工开张之NO.1的海鲜馆子
年销量60万+的熏猪手!
近平的营业面积,14个大小包间,装修精巧又不失大气,包间各有风格。
没错!这就是南山小渔村二部——南山小渔村海鲜大排档!一楼的海鲜区继承了南山小渔村一部的风格,海鲜品种齐全,在这就没有你吃不到的海鲜!
南山小渔村主打“自有海域现捞海鲜”,在大长山岛有一片1万多亩的海鲜养殖基地,进货渠道方便。8小时捕捞上桌,%保证新鲜的。
被称为“海洋的搬运工”的渔村蒸锅吃的就是海鲜的原汁原味,大连人最爱的吃海鲜的方式就是这样,直接上手别客气,围着一锅吃海鲜!
来南山小渔村吃大连特色海鲜,久违的一道菜就是香煎渤海湾刀鱼,外皮金黄,都可以想象到咬上去的酥脆口感了。煎的时候通过红外线表精准掌控油温,刀鱼煎到外皮酥脆,鱼肉依然保持细嫩!
除此之外,店里烹饪技法也是久经考验,大连街非常流行的鲍鱼小土豆就是起源于南山小渔村!鲍鱼口感糯烂,土豆绵软,肉香加海鲜全被土豆吸进去了!
熏猪手在紫航和南山小渔村加起来年销量超60万份!每一只猪手重量在9两到1斤之间,无任何添加剂,皮筋道,肉弹嫩,经验和手艺的完美结合才能做出这么好吃的熏猪手!
优质的食材,独创的烹饪方法,美味不能千篇一律,好店绝对值得一去再去!
店名:南山小渔村海鲜大排档