“你，认识「吃喝玩乐福州」多久了？”
“没有6年，也有5年了吧~”
“那你还记得当初他们推荐过的xx、xx美食吗？”
“当然，这些店很出名好么！”
“那你知道它们都关门了吗？”
“什么？！”这篇文章与其说是写给你们，其实也是写给我们也许没有精美的图片，也许没有精准的文字但我们还是想给、给这些店来个正式的告别.....算起来，「吃喝玩乐福州」也陪大家7年了给福州或是异乡的粉丝们安利过太多太多好店从人气网红店到小众私藏店从老店到新店甚至很多店我们在16年安利过的现在就算改头换面了也依旧在安利总希望这些好吃的店能一直做下去能成为“百年老店”就再好不过了可，年，有的店还是撑不下去了有的老板在朋友圈发布闭店消息有的直接就在大众点评显示了“闭店歇业”很多店关门得毫无预兆连我们都很难接受更何况是一些老店铁粉它们有的陪伴了福州人10年以上有的仅仅1年没想到却拼不过年的疫情，结业了但我更愿意接受他们只是短暂告别相信不久后，他们会换种方式回来.....壹
港九茶餐厅，再见了
“营业10小时，伙计就跑了10小时，每天还没营业街坊就开始跑来占座”，说的就是这家人气王茶餐厅——港九。
作为一家所有茶点都坚持纯手工现做，且全员老广服务的茶餐厅，拥挤的人头、风一样穿梭的绿衣伙计们、没停过的加菜声，弹珠般的粤语....港味十足又热闹非凡，可今年也吃不到了。
贰
炉端烧·勝，再见了
复古的老式吊灯、色彩鲜艳的昭和海报、漫步在炉端烧·勝里昭和风情的“野毛一丁目”商业街，你看见的不少物件都是老板从日本当地带回的“古董”。
老板也真真是不差钱，在两年前的时候，福州只有这家店请来了黑毛和牛、新西兰原生牡蛎和美国阿拉斯加帝王蟹，壕气程度令人发指。
可今年却因为疫情海鲜无法供应而闭店，我们今年已经听四碗哀叹多次：“怎么就关了呢。”
叁
冬瓜巷，再见了
河田鸡、生蚝甲鱼煲、鲜活鲍鱼……任何养生的搭配出现在火锅里我都见怪不怪。可是以冬瓜为容器，各种养生滋补食材可劲儿往里丢涮着吃，而且还能把锅给啃光的，它家也算是头一份。
这家店编辑部每人都跟我安利了一次，就在我打算年年后回来吃时，发现已经闭店。当我跟编辑部说起这事时，大家都很惊讶，这么火的店为什么会关呢？但不管如何，这也成为我的一大遗憾。
肆
弥雅创意江浙菜，再见了
它隐藏在世欧的小角落里，一个不小心就会忽略掉。屋外是喧闹的游乐场，屋内却是一个静谧的江南雅苑。
江南菜是出了名的精细，无论是选材、刀功、火候还是摆盘，都处处讲究。印象中的江浙菜都是小而精致并且贵，而这里的江浙菜就不一样，菜不仅更有创意，价格还特别亲民。
伍
灵缇意大利餐厅，再见了
在意大利有一句话是这么说的：“与亲爱的人同在餐桌不会变老。”能与法国的浪漫相媲美的，我想只有意大利了。
作为米其林二星餐厅的姊妹店，每一款餐食精致中不乏美味，美味中不乏满满仪式感，2年前不懂有多少人约会选择了这里。
陆
一慕LaScène，再见了
深藏在新CBD的一家创意西餐，浪漫+氛围+小资的浪漫法餐，可以说女朋友想要的这里都有。
从前菜的开胃沙拉，到餐前面包、法式浓汤，再到主餐和饮品，遵循着用餐顺序，每一料理的上菜的时间都刚刚好，也没有出现法餐的漫长等待，轻松又惬意。
柒
骉骉火锅烧烤，再见了
去骉骉老火锅的时候，你完全可以不用找门！因为老远就能看见门口三匹马拼成的象形字。
作为称霸成都的网红店，一款hellokitty牛油锅当时真是刷爆了我们的朋友圈。这是一家装修风格让人误以为到了西餐厅的奇特火锅店。捌
崔家菜，再见了
在福州，嗜辣如命的老饕们，必定不会不知道什么是崔家菜。作为一家在福州有着10几年店龄的“资格”川菜馆，吃喝帮16年年初就已经在疯狂安利了。
它家多年来只有一家门店，不是没有条件和能力去开分店，而是为了要保证每一道菜品的地道以及其标准，不能放松对菜品的品质保证。
虽然现在川菜馆五花八门，但崔家菜当年那令人惊艳的口味，却是无可取代的。
玖
羯子李北京火锅，再见了
作为一家南下的百年老店——羯子李，除了招牌菜羊蝎子外，还有各式美味的老北京小吃。在当年福州羊蝎子火锅还不多见的时候，你会发现和北京只有一趟公交车的距离。
煲得恰到好处的带里脊肉和脊髓的羊椎骨，肉软而不烂，酱香浓郁，完全没有羊膻味，戴上手套分分钟就能啃完一大块。骨髓吸起来也很带感，椎骨特有的筋肉，吃起来还微微带有嚼劲。
而这个冬天，你却已不见「羯子李」那咕噜冒泡的羊蝎子火锅。
///
这些年，福州一直在努力向前冲
年不断开启的新商圈、不断出现的新品类
一家店的关门，又会有一家店在同样的位置兴起
祥廣记关了、伊藤屋关了
很多小酒馆还没经营多久也关了
...
太多太多记忆中的店
你可能昨天还挂在嘴边
今天就永远消失了
如果可以
只希望这些记忆中的老店可以再撑久一些
互动一下留言区聊一聊
你记忆中已经闭店却又念念不忘的美食吧~是哪个小可爱写的呀
↓编辑整理：二九感谢编辑、摄影：吃喝帮全体成员————我们还推荐过————
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