人禾土山火锅——冬日里的温暖
这两天，上海开启了零度模式。这么冷的天，就想和家人朋友围坐一起吃着暖暖的火锅，暖胃暖心！
老舍在《骆驼祥子》里写道：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”作为一种应景菜肴，火锅一直是冬日的最佳搭档。
中国的饮食文化脉络万千
你知道火锅的前世今生吗？不同火锅有哪些各异的特点？
浦江又有哪些好吃的火锅呢？
快随小编一起来看看我们浦江的火锅店吧！
火锅的前世今生
火锅是一种历史悠久的餐饮形式，最早可追溯到多年的青铜火锅。
#《延禧攻略》里的火锅场景
景泰蓝火锅，味道就是不一样
▲乾隆年间火锅的一些形式，是不是古人也很懂吃
火锅文化博大精深
火锅
文
化
火锅，沉浮一方天地，汇通四海食材。涮得了山珍海味，也烫得了杂碎边角，热气鼎沸之间，多了几分人情来往，一口煮沸的汤锅里，藏着流动的中国味道。
一方独特水土，往往养出一方地道火锅。它们，共同构成了活色生香的火锅“群英谱”。快来看看我们火锅的几大派系吧！
▲中国火锅江湖图鉴，这么多口味，你喜欢哪个？
浦江那些火锅店
浦江人的冬天
从滚滚热汤中的美味开始！
小编搜罗了一些浦江特色火锅，
编织了一个小小浦江火锅地图！
01
冬季养生——那都不是锅
○海鲜不鲜活就退货
在浦江本地有“冬至一阳生，三九补一冬”的说法，所以冬天吃火锅首选就是养生锅。
“那都不是锅·港式打边炉”主打养生高汤+各类高性价比活体海鲜。在上海有数十家连锁店，他们家以养生为主。汤底清淡，符合我们浦江本地人的口味，海鲜又是市区人民的心头好！
该店承诺“海鲜不鲜活，就退货”，可见店家对海鲜的质量是信心满满。
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凭本文到店可免费获得六头鲍2只
（每桌限一份）
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