宣城市老体协朗诵分会洪赛男
年年除夕，今又除夕。
作为娘家长女、婆家掌勺，年夜饭我主厨，记不得是从哪年开始的。每年除夕我要做二顿年夜饭，中餐婆家掌勺、晚餐娘家掌勺，啥也不说了，撸起袖子加油干吧！
清炒、凉拌小菜备受欢迎
翡翠饺子。用菠菜汁和面，皮子不好擀，掺了菜汁，粘合度不好，包起来也费工夫，慢工出细活。这个不能多做，太费时，做几十个哄小孩子。
网上学了个水晶皮冻，需用大火蒸4～5小时，嫌时间太长，改用高压锅压，结果，水晶成了琥珀。
重糖、重色、重火功的糖醋排骨，一上桌就抢光了
红烧啤酒鸭，快炒后中火慢煮，最后大火收汁，起锅装盘，闻香淌口水
再来一盘油爆大虾，红配绿，好不好看？
年夜饭，鸡、鱼、豆腐是餐桌上必不可少的菜肴,听老人讲，鸡代表“吉利”，豆腐和鱼代表“富富有余”。
我在老鸡汤里放了鲍鱼——鲜上加鲜
鱼用的是徽州臭鳜鱼，闻着臭，吃起来可香了
家常豆腐。豆腐切片，二片豆腐中间夹上肉末，裹上鸡蛋液，小火慢炸，再用鸡汤煨煮，一口下去，唇齿生香。
不一一赘述了，看看我做的满满二大桌。
中餐
晚餐
小日子是不是有滋有味、活色生香？
晒下饭菜晒厨师
自小受家庭熏陶，耳濡目染，继承祖母衣钵，接过掌门大勺。几十年来，兢兢业业，在兼职厨师岗位上，虚心、上心、勤学苦练。
让家人吃得开心、让妈妈的味道带给亲人们家的温暖。
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安徽省老体协携手合作商
为广大会员朋友们谋福利
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