不走寻常路的「新派泰菜研究所」
传统泰菜上不断创新改良
食材讲究新鲜,泰国空运调料
来这可能吃不上"正宗"泰菜...
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PART.01·「新派泰菜研究所」,5折开吃·
〡菜品不断创新+改良,打造独特风味〡
『泰赏里·新派泰菜研究所』这家传奇泰菜店,主理人在传统泰料上不断创新+改良口味,做出独有的风格和风味,对出品质量有执着的坚持!
〡食材必须新鲜,调料从泰国空运〡
所选食材非常讲究,食材必须要新鲜!原材料、调味料和香料均从泰国空运,以保证品质味道不流失,不允许丝毫瑕疵!
〡温馨精致小店,地铁即达〡
用心的出品和不断改良的口味,斩获无数好评!店内位置不多,简约随性,到处看到精致的装扮。交通很方便,普君北路地铁站即达。
〡50代元开吃〡
店内超多款泰菜选择,独特的魅力轻易挑起吃货们的味蕾!50元代元,价格十分亲民!
PART.02·招牌必点冬阴功,多种海鲜汇聚·
〡皇牌冬阴功〡
皇牌冬阴功是泰国菜永远的C位,先来一份热辣酸香的冬阴功开胃!鸡骨、鲜虾、虾壳和各种香料熬制4小时的汤底,香辣酸甜皆有!汤底还加入椰浆,汤头前味微酸,细品尝到辣味和椰香,酸和辣之间平衡拿捏得刚好,喝完嘴里还回味海鲜的鲜甜味,不同层次的酸辣激活了味蕾!
肉眼可见的鲜活海鲜,经过冬阴功汤底的涮煮,酸甜辣的交织,海鲜本身的鲜甜更是全部激发出来!
Q弹爽口的鲍鱼,虾肉紧实柔韧,肥美的新西兰青口,满嘴回荡着绵绸微辣又细腻的汤汁香气。汤里还藏着很多海鲜配料,十分霸气!
//PART.03·多种新派创新泰菜,赌你没吃过·
〡芝士榴莲糯米饭〡
糯米饭很有嚼劲,选用的泰国金利莲糯米,用椰浆蒸制之后,软糯Q弹不粘牙,带有淡淡椰香味!吃它有三重口感,三倍惊喜哦!
满满的芝士和榴莲融化在糯米饭上,挖一勺会拉丝!入口柔和纯粹,榴莲果肉绵软细腻,层次感十足,记得趁热吃!
〡香茅煮新西兰青口〡
一份标配6只巴掌大的青口,每日从新西兰空运到店,每一只经过严格筛选,肉身肥厚,海鲜控别放过啦!
虾汤做底,加入白葡萄酒、香茅和多种香料平衡口味,去腥同时带出青口原本的鲜味!微辣酸甜,入口时带有香茅的清香自然悠长!
〡呷抛肉焗鲍鱼〡
这份呷抛肉焗鲍鱼还是第一次试!做法创新,别看表面铺满了肉沫,中间暗藏乾坤含有5只鲜鲍鱼,一口一个,满是Q弹的肉肉!
泰国特色呷抛酱和猪肉沫一起爆炒,香辣中带点汁水,很有东南亚风情,鲍鱼充分吸收呷抛酱香,一口饭一只鲍鱼,鲜甜咸香,风味一流!
『泰赏里·新派泰菜研究所』
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‖泰赏里·新派泰菜研究所‖
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