红泥炉、炭火、烟气袅袅
三五个人围在炉前推杯换盏你来我往
喜欢看港剧TVB和香港电影的朋友们
对这一幕一定都很熟悉
人声鼎沸烟火盛行的香港街头
连明星们都按捺不住港式打边炉的诱惑
而今，自带“吸星”特性的港式打边炉
——那都不是锅落户杭州
让你不出杭州，也能享受地道香港风味
主打养生锅和各类高性价比活体海鲜的
那都不是锅自在上海出道以来
就受到广大食客的追捧与好评
强势占据大众点评上海火锅热门榜第一名
口味正宗地道，价格更亲民！
港式打边炉非常注重锅底
一锅好汤底能最大限度发挥食材原始的风味
而为了打磨出一锅地道的锅底
老板亲自去了香港走街串巷
尝试上百家门店只为寻找最传统最地道的
打边炉做法和煲汤技艺
将最正宗的香港特色带到内地
不但保留了原有特色，更引入了健康理念
匠心打磨而出的三大“金汤”锅底
金米浓汤锅、花胶鸡汤锅、一地眉毛锅
每一款都能让你吃到满足
尤其是港式冻龄金米浓汤锅
泰国茉莉香米+清远鸡汤
边煮边搅10小时，有米不见米
成就一锅金灿黄润浓稠汤底
这浓稠的汤底，不添加任何添加剂和色素
金灿灿的汤底在眼前沸腾
伴着咕嘟咕嘟的声音，香气四溢
在这逐渐炎热烦闷的夏季
搭配这样一锅清热养气的汤锅养胃又滋补
赛过好几片前男友面膜！
高端的食材往往只需要采用
最朴素的烹饪方式
而且在水产品的法则里，新鲜重于一切
那都不是锅?港式打边炉
不仅有着自己的水产品养殖基地
且所有海鲜食材均空运到店
包氧包活，可谓将“新鲜”做到了极致
店内更是有专门的水产品养殖箱
水产品种类繁多
象拔蚌、月亮贝、鲍鱼、天鹅蛋、
竹蛏王、八爪鱼、小波龙……
宛如一个小型“海鲜市场”般
食客可以现场挑选海鲜
店家更是承诺“不鲜活，就退货”
足以可见其够硬的底气~
没有鲍鱼的打边炉是不完整的
素有“餐桌黄金，海珍之冠”的鲍鱼
是店内人气火爆的招牌菜品
拳头般大小的新鲜鲍鱼
每一只都自带跳舞特技，入锅慢煮5min
待吸饱了鲜香的汤汁
°无死角的勾起你的食欲
煮熟后的鲍鱼口感上更是达到极致
在汤汁的浸润下，肉质肥美弹牙紧实有嚼劲
每次咀嚼唇齿间都能迸发出清甜感
新鲜捕捞上来的竹蛏王
各个体型肥大，色泽圆滑白润
懂行的人看一眼就知道
这是上好的竹蛏王没错了！
竹蛏王的肉质比普通的蛏子要更加紧实
下锅煮3min就可以捞起来吃啦
看着天生鲜美、嫩如豆腐般的蛏肉
这诱惑实在是让人难以拒绝
吸饱了汤汁的竹蛏王塞满嘴里
一口下去，肉质柔韧
甜甜的海鲜汁水与鲜香的浓汤迸发在口腔里
在舌尖撞出火花，简直太美妙~
蟹钳粗壮、蟹肉肥美、蟹膏丰盈
这个比巴掌还要大的面包蟹刚上桌
杭宝就被它鲜红的外表所吸引
店内的面包蟹均是由客户挑选好后
服务员拿到后厨清洗干净
再经由主厨有规则的大卸八块后才能上桌
食客完全不必费心费力
将切好的蟹腿下入沸腾的锅底中
静静等上3-5min
待面包蟹的鲜香逐渐弥漫而出
就可以立即开吃啦~
口感爽滑、内质细腻、满口鲜香
火爆抖音的网红波士顿龙虾
自然也是打边炉不可缺少的美味
从plus版的肥大蟹钳上
就能看出店内波士顿龙虾惊人的份量
为了迎合多样的口味
店内的龙虾不仅可以直接下锅煮
还能做港式避风塘哦~
源于60年代香港的避风塘特色炒法
融入了蒜蓉、面包糠、豆豉的独特风味
在热油的烹煮翻炒下达到口味的平衡
百分百还原香港味道~
姜、葱、蒜蓉、面包糠的香味
完全浸入到虾肉中
甘口焦香、脆而不煳、香气满溢
越吃越开胃~
追单率超高的椒盐牛蛙
也是餐桌上必点的人气菜品
活杀的牛蛙炸至金黄
足以可见厨师深厚的掌控力
店内还贴心的将牛蛙切块
再加上店里秘制椒盐进行调味
入口皮酥肉嫩，好吃到流泪
在荤天荤地间
小姐姐们总是需要一些轻量级的食物
来降解自身的罪恶感
这款椒盐玉米正好满足你
一向只爱吃煮玉米的杭宝
竟然在这家店里解锁了玉米的新吃法
过油炸后的玉米有别于烤煮的口感
经过椒盐的调味和玉米自身的甜味的中和
一口下去，双重口感超满足~
想贴近港式生活
来那都不是锅?港式打边炉准没错
推门而入就有种
穿越进了香港TVB的感觉
那些港剧里耳熟能详的地名这里都有
复古的桌椅和灯具装饰透着浓浓的港风
简直完美还原了旺角街景
坐下点餐吃打边炉时超带感
二楼还有广阔的空间和包厢哦
仿窗景的墙壁装饰
让人仿佛回到六七十年代的香港
一边是店内的港式美食
一边是店外充满烟火气的热闹街景
就连心情都变得奇妙无比
环境复古，地理位置更是让人艳羡无比
那都不是锅?港式打边炉
正位于老杭州的夜宵圣地百井坊巷
快来和杭宝一起体验
从老杭州穿越至老香港的奇妙美食之旅吧~
·ENJOY·
那都不是锅?港式打边炉
-地址-
百井坊巷22号
-01-
精选走心留言5位
赠送那都不是锅元代金券一份
（不适用于锅底酒水饮料）
-02-
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到店即免费赠送明星鲍鱼一个
你是从哪个途径了解到港式打边炉的？
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