感觉没有什么菜比麻辣香锅更自由了，把想吃的食材放锅里一炒，调成喜欢的味道，一大碗满满当当，下两碗米饭都不成问题。
但是，很多人却认为麻辣香锅不健康，其实这更多是因为个别商家的食材新鲜度、食用环境不过关。如果保证了食品的安全性，食材搭配健康合理一些，麻辣香锅真的是一种不错的快餐，比煎、烤、炸食品健康得多呢。
图源：SOOGIF
而且，麻辣香锅中通常会有很多蔬菜、豆制品、菌菇，菜式多样，很多不爱吃菜的人都能就着它的好味道多吃很多。
尤其是，在里面搭配点海鲜，不仅提升了它的健康度，还提高了它的逼格，什么鲍鱼、大虾、螃蟹、鱿鱼，和各种蔬菜荤素搭配起来炒制，鲜而不腥、入口窜香、回味悠长。这样的麻辣诱惑很少有人抵挡得住，绝对刺激你的味蕾，打开你的胃。
下面我就来教你，如何做一锅健康的《海鲜麻辣香锅》~
除了做法外，适合放到麻辣香锅中的海鲜食材也帮大家挑好了，每种都无惧重口味的考验，同时还保留有海鲜的弹嫩与好味。饱满一锅，颜值与美味齐备，包你吃爽！
一美味虾品厄瓜多尔白虾
吃过这款虾的小伙伴，都对它嫩若活虾的口感念念不忘。活冻锁鲜的冷冻方式，让它的营养和味道原汁原味地保留了下来。虾身呈白玉色、晶莹剔透，个个饱满肥厚，紧实有弹性，虾肉也没有腥气，做熟后不缩水，饱满依旧，每一口都是吃肉的满足感！
越南黑虎虾
生长于越南湄公河与南海洋流交际处，水域天然无污染，矿物质含量丰富，所产黑虎虾肥美个大，皮薄肉紧，被称为“淡水虾王”，虾青素的含量较普通虾大约高20%。它非常适合重口味的做法，放到麻辣香锅里也非常合适，怎么吃都不腻。
二鲜美贝类鲜活国产鲍鱼
下面再给大家介绍一款适合放到香锅中的硬货——鲍鱼，半月形的外壳珠光宝气，丰满的肉足弹嫩爽滑，想大口吃肉就一定不能错过它。
味库家的鲍鱼都是产地直销、鲜活出仓、全程冷链送到您家的。同时我们还采用保鲜“黑科技”——味库活鲜气调盒包装，为鲍鱼匹配出最适合它存活的气体，极大地提升了鲍鱼在运输途中的存活率。美味的活鲍鱼那么一炒，别提多鲜了。
扇贝肉
另外一个可以为香锅提鲜的就是扇贝肉了，饱满的一大颗，都是鲜活扇贝取肉，肉嫩味鲜。而且有些扇贝还有黄，炒熟后紧致弹牙，非常下饭。
三弹牙小鲜肉鲜活八爪鱼
这个季节的八爪鱼正是肥美的好时候，它富含丰富的蛋白质，肉质鲜嫩，口感润滑，是滋补的海味佳品，多吃些也不用怕长胖！
味库家的八爪鱼均是鲜活发货，生命力十足，采用活鲜气调盒全程锁鲜，到家了也是新鲜的小鲜肉。
加州鱿鱼
鱿鱼圈是麻辣香锅中必不可少的食材了，我们为大家推荐的是美味的加州笔管鱿鱼，软软糯糯的一只还沾着海水，透骨新鲜。炒完后白嫩的肉上泛着油光，弹脆的口感配上香锅的好味道，好吃得不得了。
味库家的笔管鱿鱼都是天然野生，捕捞自北美纯净无污染的海域。鲜活的鱿鱼捕捞后立刻采取船冻工艺清洗、加工、冷冻，锁住了鱿鱼的鲜美和完整的外形。化冻后，口感可媲美鲜鱿鱼，鲜美有嚼劲，滑润无腥气。
现在你知道该如何健康地吃麻辣香锅了吧，这个周末，照着来一锅，美味、健康还不易长胖，宅家煲剧必备哦~
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