海鲜的出场阵容有多豪华？在鲍鱼的碾压下，传统的硬菜已经“沦落”为配菜。更多传统意义上的硬菜，比如说酸菜炖排骨，根本不配拥有图片。
“无鱼不成席”是东港的风俗，因此面炸鲤鱼还是必须要拥有姓名。东港人做鲤鱼基本上传承了山东老家的做法，细节上可能有差别，但是基本路数一致。跟海鲜比，鲤鱼相对便宜，但它却是婚宴中最重要的一道菜，摆在餐桌中间。海参需要往后排了。跟梭子蟹一样，海参也得保证人均一只。桌人，鲍鱼、海参、三文鱼、螃蟹、大虾，都一样要保证每个人都能吃到。盘三文鱼壮观列阵。这样的品相是不是足以媲美酒店的菜品。盘蒸鲍鱼，一次蒸10屉，还得蒸两次。蒸鲽鱼出锅了！看看盘鲽鱼列阵的样子。东港人办婚宴，简直就是超级版的海鲜盛宴。腌的、烀的吃起来都没有新意了，油炸大虾怎么样？有货，任性。这一纵排是软炸里脊的阵营。按说这道菜是上不去咖位的，但今年二师兄已经不是你往年的二师兄了。在海鲜唱主角的东港农家婚宴上，烧鸡被归类在凉菜区，瞧瞧这阵势，不但显得壮观，而且诱惑力不比海鲜逊色多少。当天的婚宴分为多个就餐区，这是俯拍其中一个就餐区喜菜摆放的样子。海边人的农家婚宴异彩纷呈，成为东港颇具魅力的人文景观。摄影：棋簿紫/主编：暴力熊
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