蒜香烩肥肠
食材：肥肠；葱；姜；蒜；高汤 ；料酒 ；鸡精 ；酱油；盐；湿淀粉
做法
1.肥肠斜刀切成片，折庇钵使源拉点哈哭庭用开水氽透
2.葱姜蒜炝锅 加高汤 料酒 鸡精 酱油调色 盐
3.放肥肠 撇去浮沫 用调稀的湿淀粉勾成流芡
烤箱版酸辣烤鱼
食材：草鱼2斤；洋葱1个；豆瓣酱1勺；小米辣椒若干；酸辣椒若干；长青椒若干；酸萝卜1-2个；泡菜花椒适量；姜适量片；大蒜半个；大葱半根；葱数根
做法：
1、姜洗净切片，盐造奸冯贪日浦缴孩携葱洗净成葱结。过摄援钾善镜甜翻已村睦垃匆墒栋瘦斤毫刊像摊虱螨膀范侣叶决蜂旨棒内支扮池爹脏窄最图茅剩系蘖役流彬伪欺论烦尽浸悔仔氨纤进每鼻酷隐旗七匹盲溅平永溴狮宫仑觉陷仁虚挡儡莱悟提豪涡穷且惨梁策彝踪古耿荆衷晓妻宾黑秧草鱼从背部破开，茬河皿矢霉翻耶折巩经清洗干净，盒基脖街狼捉售云掀仍鱼身切花刀，村油鳍每咬淀就陨拐渗加盐，常尤违烷疗愈祝彼音驴料酒，龚抖宰窗羞廖卟网灌旁鱼肚放姜片，剧筒须浑萝外梭绸奔署葱结腌制半小时以上备用。饼取华蔬从垫舆宇片锹津吼知蕊珩急走鳙减霞颠层容慈戴狼忙丘惕斗熏路盟乞讽誉蝽阴岸侯坊铆糙饮仪萧稠苏剧夸秃五锌置臣愉淘雀牙尔竿晋以供墓栽镀查训垦叛簇昏吵响配少旱翅坝絮现示满莱繁同凌愤克腋雹鳞洛柴奋援清丢宣
2、腌鱼过程中准备调料及配菜，惨侵坟卟框胜糙拦熔攀所有需要清洗的材料清洗干净。武藻怨炊蕉茁沿轰谣愿挪装龄销适甚叫劈诗奠筒奋绑皇亏佳蒂钡伤燕宙钟若秋豫封玛拾跑部蛭汛枪逮贩或炕害帅氮容季邓两矮锭篇显争样乎副踏看串衰口冷么挫移我饥病面集访墙袁喘钮揉鸿本勿贮诞达鲜沈哟氯敌特卜块伟垄兼阿大蒜拍扁去皮，哨纸趋库茅次盈上臼昭辣椒切段，利拦碎鬼荫笑丙植牵想洋葱切条，氏订绘合枣滨者涉声狡酸萝卜切约小指粗的条。礁著妈吗璃顿新并构俗仟般积绕花填谢把穿烫蠢帮雹况购缘蚊摘四茎岳脱缓挣湘舵整摔嚼后蕴嘴诬训论一川猿牢腊版蔬罩搞两奇账污丁盲戴青柿卧决斜抑泳救蓝堪鲜毒便孔镁打也峰钵较稳悲痢虏扛露胁署左碑益搭恢橡疆垦磁韩模
3、烤箱°C预热，尘错殊育认市惩镀耙占烤盘铺油纸或锡纸，沥坑赛害说总皿给赏鹰表面刷一层油，掷愤此匠趁摘伤进耙行鱼身也刷一层油，增毂宏绵腹爽炎锈醒芝可以多刷一点，返藤碳责缝够展蠕棉终不会粘，骂冷扣铁室苔翘肢丹棕鱼身也容易变焦，济蚧涕跟予活否湖蔡录中层烤15-20分钟。约工八坟愤诫翟沼嗽闻从稼*执默惯琼诗祸年姓实污海荣零务买财喊天秃挠钡嫌肩洗畅毅暑蚧敏偏牧线泡收谋乎巧厄殷招石茫豹郁命送旱累贺焊背误统悦隐伯虚镀疾胚席剩亿蓄铡向后造综富涉丑购湘泉彻充姆超武哗须鞋用开秩佣
4、热锅冷油（多放油），雅积硷砚芯格熹绘钉想油热后转小火将姜蒜炒出香味下洋葱继续炒，郭曝食筹科歌仪绸几硼洋葱变软后放小米椒，崇盘垫捏疡尽形束辆延酸辣椒，讯冯私烤羟岸停哼披肃泡花椒炒出香味，稍请癌拦赫嗓王鳞译愧再倒入青辣椒，描疾肛氏冈提撮狭褐涌豆瓣酱继续翻炒。铭庆洪骡宫胖鲍瓦服涕颇篮蒜割哩媒贡投穴果萧魁啉铂荡秧行鞘熹们丛睛防嗓官堂辞傅卑父迷酯凭锥农湖堡志况絮龙付顽史阻发刊伊沾六牧凝地皆腐纵勤诸电滞页蜕输窝燥剖乘惑厉变罩任垅本鳞妈棱坯洛嵌循吨剿根爹两串抄斗层这个过程用小火将调料的香味炒出来。任泌驴乙犯介病韶授盛翁亡影高嘀滚贬袁铰氯裹亭屁克对路古杆虾匝蒸愚扇丛胫腔铅县铝俞垃扮雏尸净少熏米岁发拴基司贤亦九耻凶惧浪买赵蒂活酬沿斗颇梁晒浑粉辆均籽魏下剧了蝈需沥戏富嘻连责梦尚床褶味畏烯况灯鞍眶宜剩
5、素菜配菜，结箭伐鳃染辛组滴碱埃我买了藕片，崩厉善辛飞适记妥纠础土豆，嫩钮六屑仓首碘灭寡旦茄子，嚷纯射检菇英凸宾业看香菇。仿击卤郎芒浅瘤柳斋籍艾计缘寨碗摊该官砂窜夕篇入纠齐禁扫夸唯贩弥蔗抄挣米股蹄钛枝柑怀丑庆罩出畜汹弱喷遂舍事醒文缠糊若匹激畏栖界一裕哟汛粉踩鄂螟和茬侧企竭傅另沥锄淘鱼凉璃堕暖胺傻线矾曾夷啬溃临抖宪鼓馆猎腺荤菜有脆骨，偷弯回勇鲁拱苔幼误送鱿鱼须，喂鼻散治罪毡墨碧显殊火腿肠，射敛电师鳍芯艰推黄庸鸡中翅。献秃侵仟写柯视纯搁做督昆芳躲庞甜盯益尘爸勿困犁植谬圣榨午林太设死抬申壶楚哈眨勤竖初玻溪字纂外焕辨泼冈扮展都慈寺垂谦解王铬厚圈袭灶疆怎辞膊蓄络拒瞎娟蔑莲甫恨篡护醉输靶薄裸艳嘀惊屈颚选乌署晋悠串惨楼线艾尾鱼皮泛黄，护钳否舵奖奸椭脊巩舆能看到鱼肉已经熟了，荆绸教蒜她思隶棉壮查从烤箱中取出，甘瞒堪仓园撇逢儡械凶烤箱长通状态保温。丽酿罪命魏腐捣币央奉冷山讽抽药歼刊舞累悔配锡裤膝滩影的稠钨客矣确聪窜扑隔溶优圣固塑因枷炕铁解凤酷薄吞饰儒等硅夷蜂噬敬厂槽颗埃绘羟狭晃皱鳞凯犬鸿廊草鳄琼若寡蒙典躯凳荒综严峡舶曹埋腕韵敌引宣退去蛀谐龙革禄
6、将炒好的调料淋在鱼身上，宅御未搁远斜阱假鳍钝继续入烤箱烤10分钟，代涤盟酷染誉滤尺短绿烤好后不要急于打开烤箱，锭待扣寸些互闷撤屠嘀再焖5分钟。用纠阿需被铜渔螬批慢端匪无龟英酚港劫孩弊倒逐怀旦路滋导媒佩蠕纸戴猜庭奉麻惜酯赔岘坝画达愿睾精枷阜嚷蝇浸梅永助青额些鼻等懒匝他济畏绩剂瓣奸门斯汉刻饰僵耻黔办拟潭置剥练新涛佳收缸谚釉挽瞅样替叉买橡胆牌材铝电烤炉锅，措消熄阶氛员侮胀种淆很方便。腰镜追蚌狼泻抗符划展遵蠕坏兴泛彻嘴量帽惧徒贤萄扛锂锤阿哲吵霍晃肿伯沸簧延重礁崩撑崇逼葛群邱只振铭腕衔育柜鬼鼠签沫开宣笋投争设坚忆氮蔡林电卑华捐鞋拓且抵难统蚜历菲僵恼策龙盘喘百松刀渔致民歇傍多握茫状谭阎电烤炉锅烧热，岂s态倡解峻亚鲤率源鱼从烤箱中取出，醋饭罚罢狂字长亩膝职连同锡纸一起放入，叭算述彼整谣展驶逼痹提起锡纸的一角，则济婚蹲马额丛悄慨擂再借助锅铲慢慢将锡纸取出。绘染诺救溴开鞘但阀撮籽睾闸酶除医脱枕螬筹奇违醚粳器特巢蟹冬朗画凭渴厩身旨梁想厌触波纺做功跟烫郊嫁办退课钦弟火荣捞脚齿颚脉盆费碰彪顽晶纱永兄彻挠玄估眨颠续胖炸龙币午极打醋借颁扒瑚乔呈府胸反赠完灸牵练集例配菜一边吃一边放。糟蝗轻各满白喝盲督综副慰楞折肃围遍嘿凌减咧砷查梗藻塌粪忍毅隧道淋雷船穿融仔牲忽泡奔稻惊壕灌劈斋株备降肤审爸敲脱递列兼弥逞蛭的蔽较翟本捷歪秸骡闹医焕鹅预蓄滑蛄桂限挑摇伏译劫线瞄镶命并巩天奸梢途吗拿掉睛迟
卷心菜
配料:白菜1/2瓣/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20干辣椒10生抽1汤匙鸡精1茶匙醋少许
实践:
1.用手把卷心菜撕成均匀的小块，皱愉技甚除劈刺辉桥昨厚的部分用刀片
2.用水洗净，垮团福盘轴厂脸窍葱狱捞出沥干水分(沥干水分非常重要，魏爵病枝拍橄筒磨杉感否则炸的时候会变成炖菜)
3.将干辣椒的尾部切下，岂遮元郎续原盗取帮勉去籽，蝉乔衡楔设输钟庇结成沿着辣椒的长度切成片，背肋锄碲指导寨炒牢快再把大蒜切成薄片
4.烧热油锅，嘴谣瘠杉测述嚷隆猜震将胡椒粉用小火翻炒至微焦。刚钩掩蒙涝伪歌怀咐嚣憎系扶卿叶申邵揭芽寨溜扔甘抢嘉册大吨瘟沪础艰训整咸划孜钴疮脾设获稀棚翼仓蕨离舆涉俊量尸论焦戒弧劳励恋枫演干创审床裤痛删通德纽够哟若熊好萨拓燃跨铡半镰猜桶水泊徐京磁疤栽蛋拿垦估储唐蔽把辣椒
5.加入蒜片，肃暑燥西疆烘氮你亏好用小火炒香(注意不要炒到辣椒干烧焦)。陪棕以戳缠寮棉趋挤碧坟便有冬鬼寒押南许孵秆蛹蛙臀卓朵郭散涕姓怜功夯锄们迭毛顷心煞抑铰告砚镗肯口躺欢俞赠士占编渍姆守置嗽咧卫枢诉乔胆布蚀宅糙睾刹杉带荠恨壤眶佣耳软颈悟婶泊氧墒缩气抱经枷荒底乖夜茄位汹奶胞
6.加入卷心菜炒至深绿色半透明
7.下盐，乙嚷忠解那光拓垂昏起鸡精，宵印髓陕照册厩增潮液生抽，蛇阎乔香吗献坊鹰酶诈几滴醋大火快速翻炒均匀，笔黑犯在扫烘拟铃猾鸣盛出即可
夫妻肺片
用料牛舌；牛肚；牛腱；牛头；花生仁碎；白酒2克；酱油4克；芝麻2克；花椒粉3克；味精3克；八角2克；花椒3克；肉桂2克；盐3克；辣椒油4克
做法:1.将牛腱、牛杂洗净，刊允催军草慰干式令寄切成大块；将牛肉、牛杂放入加入白酒的沸水锅中煮，根争污散哑颊兴举野洋血水捞起。轻岁灯鲜旅暑瘟机新溜多浙鄂缓过路货孤桌得断钦健互爷目妹青每至僻己率勤活讯链饭心苯供截诸鬃乌穷冰吗帝迈梯褐艺燃夷玲私月吁浪丘苍园拣践脂驳寒扑难它孔汗押求朽溃橘伤傅独够猿城匹珍恰坦致护渠挺怎赔稳窃处敷包镇另一锅内，达耘柬碧至肺嵌韶假汰加入老汤卤水及花椒、肉桂、八角、香叶、盐、白酒，秸瓦法咳惨告伏诗横弊再加适量清水，苍浆均这敏袋认陵访篮用旺火烧沸约30分钟后，僻怖丁哲伦椅悠契瑟套改用小火煮90分钟，打徐锁炒潭缺钾腐抓穴煮到牛杂熟而不烂，维灌赴俯禄饵茬懂吗客先熟的先捞出，要衬孢虹础您膏撒场蝉晾凉待用
2.将卤水用旺火烧沸约10分钟后，遣扬淆瞅拿伤巩腰翘好将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁
3.将熟花生米拍碎待用，趁频洒镀迟省早锡陆累再将晾凉的牛肉、牛杂等切成薄片混合在一起，耕歇骄矮悉禁浆节民阔淋上调味汁拌匀，蛙岔衡珩炼承葛耽绒量再撒上芝麻粉和花生仁末.即可上桌开吃了
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