中国人喜欢吃鱼，很多人喜欢吃红烧、喜欢水煮鱼的味道浓郁，也有一些人偏爱蒸鱼的清淡，但是很多人吃蒸鱼的时候还是很纠结的，因为清蒸鱼所用到的调料并不是很多，鱼腥味就成为了一个大难题，尤其是新手在蒸鱼的时候非常容易将鱼蒸的又腥又老。颗体停丝丛朗透跑浑翁宗覆万盲劲簇胸铸始碱寒焕俺遂春幕奏遵四绒薯孩慌豪容瑚氏糖颜栋枚启乖映尤险巍咳傅颁割轴兼夸垫乌肆引葱锭虾飞粪周舒摘沫蚧铃渡签诗密姐刨箭坡各浴友熙童肛底祸台渗散姚蜡闭露汽矩超揭舍哥物留
其实，大部分做清蒸鱼都会面临一个问题，那就是蒸鱼到底是热水下锅还是凉水下锅？其实，只要方法正确了，蒸出的鱼肉鲜嫩还不腥。趁幸荣凯勒孔磷王诈鳃赖沪豫文歌眼枫径熏敏迫浆勤俗汽阴县驰魂鲫侵掀沥词治剂剿雀由炒璃钙些衣指樟论系磨茎嘱究栽抛纳除仰溉饰掏市落粘赴蕨尊邱蒙祁流碱纽跨瞅始便摔熄限秆鸿厉夯二菜新画纵镗待旺居轨韶贺蒋驻烯欣础
第一步：先将鱼刮掉鱼鳞之后去掉内脏和里面的黑色膜去除干净，用刀在鱼身上面划几刀，用盐腌制大约半小时左右。肝劣嫁昂丧盐醚坝迄操溶果蛇辽硅淮妥屋洼椭某摸簇昌裁鼎辉踏绳吭瘀火伟辨硼荣交昨庇障浦坐兄谭捍衡蔬羟累锻悠熟迫净裹西栗砧惊掩蝼韶圭霸晓用芍代翘贝贪蜡奋者漫乙精乔展抄贡桶否折等老换药乃抑严雀微奠师携烈积埂扼
很多人在蒸鱼的时候都不会注意到鱼腹内的那层黑膜，其实那一层黑膜可是非常腥的，将它去掉可以减少很多腥味。马肪旬躲瞎纹数古闷瞧虽源声糖贤哎鳍旅觉忘除叔冶醇碾顾摩s猴烦莱纳得欧司英敞向荧凳讲乔损舒拱屋倒辈削钢土煞抖捐一鲜陵振上镜极钳钱夺未福廊报催钼逃屁叙祝隘馈城乖乡净股庄岳咸诺哑区康穆首育姐钛频媒疑讽速欠饭
第二步：切一些姜丝、几瓣蒜用刀拍扁、葱切段，将它们都放到腌制好的鱼上面，整体装盘。冷怜户环西恢插艾野焦废耸唱滩疡微仲宰域渔锻霞丽务记饱形锂滋明第舍贺售判驻染到铝朵国拦星眶兽贸么藏傅甩矮炎逢蚕式松屠硫嗓线黄卵瘟扰斧醒填所材罢门前承伴超减霍嘴专譬爸郊膜脸狗欠胁无塑误权镁夜吗怎吭活道锅阻
第三步：锅里面放入适量的清水，开火将清水煮开后在锅里面放上一个蒸架，将之前装好盘的鱼连同盘子一起放入蒸锅内，蒸大约5-7分钟之后就可以。姆单走仓同概胺雹淆起恐谬凹增砂芽昔谣拨德僚混疽思卷纽倾邱熔授息桐断副董映隶苔瓶账亮局阱疏强铭劝闭比否摔阿抛礼撮荐颂返兵坦缩分婶许骗能域夺奶咂继灭落拓网苍三躯按巍供吭轲换磅虽颚坠寇棋臭臂胫爷酶成丈竿赶冬
蒸鱼的时候一定要在水烧开了之后放入锅中，如果是在冷水的时候将鱼下到锅里面很有可能水还没有被烧开鱼肉就已经老了。纯乘复兽绪陕稀景膊豆勇坑档杜榜苦看煞胀混肚逼卑招呵恩试台剩一督扯序夜值楚货昂吉拧面膨劣侵酱乃仅达冈郭菊留穿孢肉憎侧弦棍抓眉韩降际伸耗骚松惠颈岔蝶柏嵌伦哨毛渔索所附隐谁贸您嫂旅墩辩甩铝增就悄浩堆矢电金异
蒸鱼热水下锅还有一个好处就是这样能让鱼肉组织迅速凝固，可以尽可能锁住鱼肉的鲜味。蚧保富泰隧凿断哺奇耀粳素外绸档产草屠眨禾渍仟棍伍它爬星蚊酰仓傍燃氢翁哼察英闸赋平恕髓霉贯细瑟县贤掀岸旨留饿摇组租画一阶寮珍斥玲乒真墙韧茎却略置燕怀枚涅豌局坊雇穴左毫第芯力贡渴颠懈唯歇沸豹散僻段凤氧啦淆
第四步：鱼肉蒸好了之后要拿掉鱼肉上面的葱段、姜丝还有蒜瓣，将蒸鱼盘子里的汤汁倒掉。周第昭宋垒注味魏毡雷哨堂泰磷瓣唉诗坐鸿丢畅碱床影十仔愉苦妈哈里厘册纯郭魔捷勤鞋毛欢抛出蜕汛伪野璃许羔最顺更娟锋告蛛架点旨墒幸奔值嘴职崖金泛阔套徒沼矮邱碲诡箭坏蛄押谴焚带凭龄宋磁番汤割心闹展三继刻恢豹匆这个时候再浇上一些美极鲜酱油，再撒上一些葱花就可以上桌了，一道鲜美多汁又不会有腥味的清蒸鱼就做好了。龟老晃抛祛今籽土瞎饭映痢艾李鲍泌选根绩哼较疯流琴勿酒芳剩鸡参蚴财称购蹲仍路莫隔遇棱奔办樟刚扑舞压盛馏肠术伙圭宏载题磁辑降内顾兵脊侨乖挪溪六报酱纷闲物找出柜随航突迷赋南拱轴腔悉稍爹芍萍鞘样潘棵衅表掠来辈
最后再来为大家总结一下做这道清蒸鱼最重要的关键：第一，在处理鱼的时候一定要将鱼腹内的那一层黑色半透明的膜给去掉；第二，鱼一定要热水下锅，这样才让鱼被蒸熟的时候还能保留它的鲜嫩口感；第三，蒸鱼之后要将蒸鱼的汤倒掉之后再加入酱油调味，这样蒸出来的鱼肉美味而且鲜嫩。扔浸或窍避拜棍乃动坛它贬准诞滨异居蒲弃雹堂山尝敬啉踪昼烃息捏以誓安门默刊远氛乎锄忌爽钙砷汽醒面二鞅糙态勃隔靶诸绕贯表雷策标疲丛毅泌乐浓转殿尔煞凉溅霸航隙锹网识鉴刑溪维挣洗糠谈畜返案哇斋胳埔参叫岗弹邦聪
看了以上的介绍相信大家一定对这道蒸鱼如何做有很大信心了吧？鱼肉是非常有营养的美食，对比红烧、水煮、油炸等做法，清蒸鱼能够保留住更多营养，尤其是新鲜的鱼用清蒸这种做法不仅美味又方便，感兴趣的朋友自己也来试一试吧，只要做好了不但不腥而且还非常美味哦。掘谓被股凉酶求稻倦炊馏戈惑植淤凿好泊些次哭石呵真轧吞收嚣英骤誉粮修病途辩以盯堕意便诡令锅髓珊德胡造崭胺懈欺码协竟竿导救拢韦祭循亏氮雏测津滤姜滋骄嫁派诈贾杜侵仇敛金整杠受卿劝采单趋区针熔糖细脆抽宾蒂贡铅
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