鲍鱼

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TUhjnbcbe - 2022/5/2 15:12:00

文末请你免费吃海鲜

吃海鲜最重要的是什么?那还用说,当然是鲜啦!珍宝蟹,彩虹贝,生蚝...几十种海鲜应有尽有!现捞现杀现吃,为的就是这一口海的鲜美!

高端的食材往往只需要采取最朴素的烹饪方式,雅公子为追求原汁原味的鲜甜,采用“蒸”的方式。℃高温蒸汽瞬间锁住营养,无油无盐无添加,最大程度保留海鲜的鲜味。

每一道菜都有它ZUI佳的时间,服务员会贴心的帮你定好时间。待时间一到,开盖之时,大海的味道随着蒸汽在空气里弥漫开来~

蒸汽海鲜是雅公子家的一大特色,便是这上蒸下煮的一体式烹饪。蒸汽蒸制海鲜的同时,锅底的粥底吸收各种海鲜的鲜甜,那滋味,哇,绝了!

山药排骨粥

粥底选用东北五常大米,辅以山泉水蒸煮。一锅中既有排骨的香味,又有海鲜的鲜香,一碗接一碗,根本停不下来。

珍宝蟹

雅公子的珍宝蟹比脸还大,满满占据整个蒸笼。蟹壳内为蟹黄与鸡蛋,蒸熟后软嫩鲜香。

蟹腿粗壮有力,掰开里面满满都是超实在的螃蟹肉,看着这雪白的色泽,就知道这珍宝蟹有多新鲜了,一眼就让人沦陷~

我们拍摄的ZUI大阻碍就是它了!真的太鲜活了!虾上桌时个个活蹦乱跳,虾的个头也是JI大的。

经过蒸汽以后,虾肉的鲜甜完全被锁在了里面!也保留了弹滑的肉感,白里透红,还略带一些甜味,只要在醋里轻蘸一下就足矣了。

蛤蜊雅公子家的蛤蜊特别饱满,将淡褐色的外壳轻轻打开,用筷子夹出,直接入口尝吃或蘸调料吃,吃起来毫无沙感,其味鲜美至极~小鲍鱼

鲍鱼现点现捞现煮,完全没有腥味,蒸的方式更能锁住鲍鱼的鲜味,肉质也更嫩白紧致,入口弹牙又软嫩,爱了爱了!

养生椰子鸡汤

新鲜椰汁与山泉水成就一锅韵味的汤底,新鲜看得见~椰子鸡汤是春日里的“养生尤物”,掀开锅盖,椰香扑鼻而来,完全沉浸在这一瞬间啦!

在椰汤锅底里“洗了个澡”的鸡肉,完美的吸收了精华部分。入口皮香肉滑不失嚼劲,椰子的清香则让人意犹未尽。

现杀麻椒牛蛙

雅公子家的牛蛙选材上乘,都是现杀的,满满的大块蛙肉,看着就非常满足。牛蛙刚端上桌,香气四溢,让人口中生津,只想立即吃掉它!

鲜美的牛蛙Q弹紧致,蛙肉肌理分明,肉质嫩滑,香辣适口,超级下饭,好吃到飞起~

菠菜肥牛卷

除了海鲜,自然还有肉类。菠菜肥牛卷,肉类与蔬菜的搭配总是那么美好。软嫩的牛肉与爽脆的菠菜一同进入口中,这奇妙又和谐的感觉。

虫草花蒸滑鸡

虫草花蒸滑鸡,姜丝去腥,蒸出来的鸡肉没有丧失一点水分,入口相当嫩滑,搭配虫草花,营养又上了一层。

本地香肠,娃娃菜

夹起一块香肠,裹以娃娃菜,香肠的咸香与娃娃菜的鲜嫩清脆完美融合。玉米是选用的水果玉米,饱满多汁,采用蒸的手法更是锁住了玉米中的水分,一口咬下去更能听到汁水迸发的声音。

五谷燕麦包

五谷燕麦包,超高颜值,一端上来就俘获了小编的心。外表包裹着燕麦片,内里是燕麦磨成的酱与松子,营养价值高,口感甜而不腻,奶香浓郁。

胖大海炖雪梨

特殊时期,雅公子特意推出新品“胖大海炖雪梨”,由胖大海和雪梨熬煮而成,具有消痰润肺的功能。

手工酸奶

雅公子家的惯例,用手工酸奶结个尾。酸奶是每天新鲜直达的。浓稠的酸奶配上桂花蜂蜜与卡比乐,营养满分!

贴心“公子”

雅公子的温馨体现在点点滴滴。海鲜性寒,用餐前,来上一杯温热的姜茶,暖心暖胃。

而当一切食用完毕,雅公子则会提供一杯普洱茶。无知的小编以为是用来漱口的,其实是用来清洗双手的,剥壳取肉难免沾些难闻气息,普洱清洁,不仅去味,更是手留余香。

特殊时期,恢复堂食的雅公子不仅在店内环境消毒上全面到位,厨师和服务人员也都做足了防护措施,就是为了让到店就餐的客人吃的安心。

到店堂食需出示健康码,量体温登记,喷消毒水,用免洗洗手液洗手,安全防护满分。

雅公子采用分餐制,分汤分食均用公筷公勺,在这个特殊时期可以吃得更加健康卫生。℃高温,杀菌消毒更彻底。

雅公子外卖与家宴也全面上线了!家宴支持送货上门,配备家宴蒸汽设备及净菜上门。第一天下单,第二天送达,第三天收回烹饪锅具,方便快捷,让你在家也能享受“蒸汽美味”!

”雅致“从门口开始,门口等位区设有象棋与围棋,如果人多,可以下下棋,消磨一下时间。

踏入雅公子,以原木色为主的装修,竹子的隔断,配上古典清幽的乐曲,仿佛穿越回古代,一切都慢了下来。

“雅公子”的品牌,虽取自创始人名字中的“雅”,却也贯彻了雅致的用餐环境,而“公子”,强调的不是性别,而是一种宠辱不惊、气定神闲的气度,这也正是雅公子寻求的经营定位。

店内设有雅座,纯木质桌椅,考究用心的摆放,都透露着这位“公子”的雅致。特殊时期,每一桌都相隔一米以上,让你吃的安心。

店内还有榻榻米包间,取名“雾凇阁”,雾凇阁里有个小楼梯,登上楼梯可以俯瞰整个“雅公子”。

雅公子的每个地方都透露着一些小巧思,真正把“雅”做到了极致。在这样清幽雅致的环境里,还等什么,快来体验一场生动的海鲜盛宴吧~

公子,恭候多时!来,里边请~

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『04月01日(周三)13:00前』

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