鲍鱼

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TUhjnbcbe - 2022/5/27 17:36:00

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盐田海鲜「殿堂」

码头旁边的海鲜街

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与蔚蓝大海亲密拥抱

看渔民乘舟急驰撒网捕鱼

听白色浪花拍打礁石

这样幅渔舟唱晚的画卷,让人身心舒畅!

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■+种海鲜,逛到眼花缭乱■

作为盐田最大的海鲜批发市场,这里的海鲜品种繁多:

帝王蟹、濑尿虾、生蚝、花螺、红杉鱼、金鲳鱼……完全数不过来。

海鲜品种齐全,应有尽有。一个个档口看得优优选择困难症都犯了,完全不知从何挑起。

海鲜市场的服务hin到位,老板全程处理清洗,不需要自己动手,全程服务到家。

■明码标价,现拿现称■

元去不了新加坡,去不了马来西亚,但是你可以在盐田海鲜市场吃一顿海鲜大餐!

市场里的海鲜都是明码标价,装篮就称重。真正的童叟无欺,不怕被宰。

盐田海鲜批发市场的小海鲜基本是一口价,基本不讲价,如果拿得多,和老板撒个娇,说不定会有优惠哦~■品种超齐全,一站式买齐■/鲍鱼6元1个/其它海鲜可以不拿,鲍鱼一定不能放过!触摸到软嫩的鲍鱼时,它还会害羞的“缩”起来。

/生蚝6.5元1个/

大生蚝的个头和手掌一样大,沿着边缘撬开生蚝,肉质饱满晶莹,滑嫩有光泽,看着就让人忍不住收入篮中。

/花甲只要10元1斤/

花甲、带子螺、蛏子螺、生蚝、花螺、扇贝……餐桌上常见的贝类海鲜,这里全都有。

最靠近马路的海鲜档口,花甲要12元/斤,再往市场里面走几步,优优还找到了10元/斤的花甲!

果然应了那句话,没有最便宜,只有更便宜。

/螃蟹最便宜14元1斤/

市场里的螃蟹不胜枚举,青蟹、梭子蟹、花蟹……

不知道怎么做?老板说:母蟹就拿来清蒸,公蟹用来蒸煮,配上芥末酱油蘸着吃,回味无穷。

螃蟹的价格也不贵,最便宜的小螃蟹只要14元,母螃蟹还有蟹膏。

/7条鱼一共才花了16元/除了贝类、螃蟹、盐田海鲜市场的海鱼也很多,金鲳鱼、带鱼、巴浪鱼、红衫鱼、白鲳鱼……大只的红杉鱼要23元一斤,小只的只要18元,巴浪鱼则更便宜了。根据老板的推荐,优优买了1条红杉鱼和6条巴浪鱼,7条鱼一共才花了16元!/带鱼17元1斤/超市里的带鱼要元/斤,这里的只17元/斤,这也便宜太多了吧!///

/青口18元1斤/

青口是优优心中宵夜榜,长年位居第①的海鲜,螺呈现青绿色,份量不重,带走几只也不心疼。

青口也很便宜,买一斤猪肉的钱,可以买两斤青口,只要18元/斤。

/红杉鱼20元1斤/红杉鱼20元/斤...价格便宜到下巴都要掉地上,买上一条红杉鱼才8块钱。■干货品种也不少■

还有一个月的时间就要过年了,带不走新鲜的海鲜,也可以买些海鲜干货放在家里屯着。

鱿鱼丝、鲍鱼、海胆、海参……都是煲汤佳品,煲出来的海鲜汤,大人小孩都爱喝。

风干的鱿鱼干,买回家在碳火上烤上30s,不输KTV的手撕鱿鱼。

/蛏子螺像配了把“水枪”/

这个长得像竹子一样的海鲜叫蛏子螺,它的脑袋hin丝滑,碰到它的时候,会像水枪一样喷出水来。

/不止有便宜海鲜,也有海鲜“贵族”/

这里价格高昂的海鲜也不在少数,比手臂还粗的大龙虾,元/斤。

/灵动皮皮虾/新鲜的皮皮虾相当透亮,它会在水里游来游去,皮皮虾的两侧小尖刺,抓虾的时候要注意避开刺哦~■现场加工,最低15元一斤■盐田海鲜街外有好几家海鲜酒楼,买好的海鲜直接拿去加工,30~40/斤,加工口味任选。清蒸/白灼/椒盐/爆炒。优优更建议大家从海鲜街拐个弯走到北山道,这条街的加工费会更便宜一些。价格最便宜的,15元一斤老板也加工。/果皮蒸鲍鱼/挑选个大肥美的鲍鱼一起入锅,不用任何佐料,只需酱油果皮,高温焖蒸几分钟,就能尝到这肉质厚实、香滑弹牙的鲜美口味。/清蒸巴浪鱼/烹饪海鱼我们选的是是清蒸,掀盖的那一刻淋上酱汁,鱼肉得到了升华,鲜味漂浮在空气中,吃一次就忘不掉。

刮开鱼鳞,红杉鱼鲜嫩的鱼肉开始霸屏,用筷子轻轻一划开马上放入口中,这一口惊艳到优优了。

/白灼花螺/

这么多螺之中,优优最推荐就是花螺了!用签一挑,轻轻松松分离螺肉。

花螺肥而不腻,细细品尝,入口的感觉,达到了落口消融。蘸上芥末和酱油,吃起来相当上瘾,一口一个,根本停不下来!

/椒盐皮皮虾/

皮皮虾只建议大家选两种加工法:清蒸和椒盐。优优选的是椒盐味,皮皮虾被炸得酥脆,连腿可以一起吃,脆口弹牙。

不知不觉,一盘皮皮虾清光。

海鲜街也是盐田海滨栈道的起点,从这里一直向前走,可以走到大小梅沙,一直到尽头背角仔。■捕捉海鲜街人间烟火气■栈道、渔船……构成了海鲜街最独特的风景,长长的栈道向山的另一边延伸,随处可以见到湛蓝而纯净的大海~

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海鲜街自带滤镜,中午的时分,有几艘船在海上缓缓穿梭,海风轻拂脸颊,无须任何攻略都能拥有难忘的回忆。■被海鲜耽误的拍照圣地■海边沿着礁石修建的步行栈道,可以一边前行,一边听惊涛拍岸的声音,靠在安静的码头上,看着船只从海上归来。

带上墨镜,45°角抬头看天空,或者把手酷酷的插入口袋,一张拽甜拽甜的人像照出炉。

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优优TIP:每家档口的价格不一样,越向里走海鲜价格越便宜不嫌麻烦的话,更建议带回家煮哦~

■盐田海鲜批发市场■

??营业时间丨06:00-22:00??交通:①地铁丨2号线盐田路下车,打车至盐田海鲜批发市场②公交丨路、路、B、J1路、路大梅沙线③自驾丨导航至盐田海鲜批发市场,周围有两个免费停车场,可以免费停3个小时-END-

#今日话题#

#你平常会去盐田吗#

#你还知道哪里有便宜的海鲜吗?#

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°编辑:优优/主编:Euin

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