不少人都领会锦江宾馆内部有个很贵的日料餐厅东洋阁，然而不少人都不领会内部再有个更贵的餐厅锦阁樱海。
还专做铁板烧。
成都大巨细小做得好、做得贵的日料我都吃遍了，只剩这边。人均上了又这么低调的馆子…怎样能不去尝一下？
详细感触，底下详解。
走进入的第一发觉即是很老派，品格有点欧式，然而又很旧，发觉有点怪怪的。
没有大厅，尽是包间。也是，都这小我均了。
三小我每小我的当前都放着一个托盘，独门独户的吃，互不干预。
当前即是铁板烧的铁板，大厨将全程都在这边现做给众人吃。
打开菜简略看，有套餐也有单点，套餐的代价从￥-/套。时时第一次去的餐厅我都爱点套餐，终究是主厨搭配的。
套餐的代价从低到高，体例根底是包括的相关。也即是说，越贵的套餐，能尝到的东西越多，而不是搭配不同。以是咱们推敲了一下，选了的档。
酒单看了一眼，没甚么特其余，都是常例酒款。
就问效劳员搭配套餐有举荐吗？完毕效劳员一脸木讷……好吧那就敷衍点个吧。
发端让人难以接管的即是刺身拼了，终究，这道菜常常代表了一家日料餐厅的水准。
然而看这三文鱼、熟的北极贝……还以为本人进了XX船。
不是我厌倦根本款刺身啊，你们本人看这个本该当扛把子的金枪鱼大腩，颜色是不是也有点题目？
不过第一个前菜固然其貌不扬，从盘子到摆盘都透出一种分外简朴的气味，然而滋味原本还蛮不错。
鸭胸娇嫩、鲍鱼咸鲜而Q弹，虾很紧致，玉子也较量松软。
第二道这个蟹腿，也许算是一切套餐内部的走光。
整条蟹腿肉被切成了麦穗状，蘸一点酱油，非常鲜甜。
刚被蟹腿提起了一点乐趣，衔接着上来的6个食材，几乎是怕人花了钱吃不回本。
第一个铁板菜是鲍鱼+菠菜，这个搭配还蛮新颖的没吃过。
然而吃进嘴里的那一刻……我猛然想起了某一款瓶装花生肉酱。
接下来这个银鳕鱼配芦笋。
看上去很简略，吃起来也很简略。
果真有点不敢笃信，人均￥了，端上来云云一盘连简朴都称不上的菜。
接下来的这道，看图才略追念起来内部究竟是甚么东西：
分外深厚的芝士火炙，固然食材盒上有洋芋泥、花菜、菇类等等很充盈…但实践上却根底吃不出来体例物的发觉。
怎样描述呢？果真很像过去露斯茶餐厅的海鲜焗饭……（吃过的一建都上年数了）
↑为啥鲍鱼不必鲍鱼盘，这道要用鲍鱼盘？
接下来这道，又一次涌现蟹腿。
材质好是没错啦，吃起来除了自身的鲜甜以外，多了铁板煎事后的香味。
然而这个先后是怎样在衔接，仿佛没啥逻辑？以及展现自身……我以为我目前曾经宠辱不惊。
在发觉一头雾水的时分，又铁板了一份红酒鹅肝。
嗯即是你们想的那种搭配，一点多的设想力都不需求用。以至这摆盘，我在家里做的都比这悦目不是瞎吹。
到了这边我曾经隐约感触到了，这是一次「没甚么技能含量即是用贵食材把人打闷」的饭了……
上来了和牛。
和牛自身烹调的流程……
你们该当曾经历了望见火就感动的阶段了吧？整场下来，铁板的烹调行为都没有超过我的认知范畴。
中规中矩的和牛做法，滋味固然不能说难吃。然而经历了鳕鱼、芝士酱盖饭、鹅肝的我……果真梗不下去了。还剩了好几坨没吃。
摆盘我佛。
想起来再有点罪状，由于这道菜事后的几道，居然一路不如一路……还不如把和牛吃完。
由于前次活着界上惟一的铁板烧米其林所属的Ukai团体来重庆的时分，吃到了他们的铁板炒饭，以是对铁板炒饭这个东西形成了深厚的乐趣。
↑有乐趣也许戳图回头
这套菜单也许选主食，我就选了炒饭，伙伴选了鳗鱼寿司。
固然炒饭是用上一路和牛的油边来炒的，然而吃起来……即是普遍的铁板炒饭。哦不，是铁板花梢蛋炒饭。
统统不像前次的铁板炒饭，那末松爽而有弹性、有那末详尽的蒜香和淡淡酱油芬芳……
再看一眼这边的，果真不是敷衍炒炒？
鳗鱼寿司我也尝了一个，米粒过大过软，毫无机关感，鳗鱼是冷的。
有了米饭还上一了碗拉面，汤底还行，面弗成。并且这个时分上拉面……我思疑主厨看了咱们屡屡写贵餐厅的谈论，否则为啥要全力于把咱们喂撑（还不是吃饱）？
着末再有沙拉和味噌汤，的确没有特点，此处就略过了。
吃完咱们都有点面面相觑——人均块钱的饭，就云云？
发端效劳员引见，给咱们效劳的照旧餐厅主厨，一位日本徒弟。这下就算我想找情由说本人没吃到最佳的，仿佛也说不昔时。
倒也不是说很差，终究统统食材水准在那。但这个代价只吃食材……那超市岂不是也敢收很贵了。
等同价位在上海，在广州，能吃到满盈奇思妙想的BoShanghai，或许是传承改革的好酒好蔡。就算在成都，也有几家水准上佳的店。没料到在这边，只可吃到一顿土豪大联欢。
即使米其林评审或许best50评委举荐，花这个代价吃到云云的东西，梗概会和我同样思疑成都的高端餐饮，会不会有点太不思向上？
咱们过去还写过的其余的餐厅指南，也许回头观察：
玉芝兰：川菜即是麻辣重口味？生怕你对川菜的误解有点深
福和慧：这家馆子菜里没有一片肉，却要卖我
京兆尹：传闻全华夏最佳的素食餐厅，一顿饭吃了3个半小时
即使再有你们想看而咱们没有写过的，接待点杀~！
其它，你们问了千百次的阿谁题目有谜底了——
饭醉团伙春天应聘，起头了！
此次，咱们要招的岗亭有：
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