鲍鱼和五花肉做的红烧肉：雅致适口，养分丰盛，好吃还不腻！
天色固然越来越热，但家里仍旧喜好做一些肉菜来解馋！这几天晚餐的时分试验了这道鲍鱼红烧肉没料到遭到了百口人的喜好，由于我家处在腹地都市，鲍鱼不通常吃，于是也不太会管教鲍鱼，头几天逛超市有时间觉察了鲍鱼罐头，就买归来做了这道菜，关于我这类不会管教鲍鱼的人来讲实在是福音！
这道菜除了用到鲍鱼这类养分丰盛的食材，况且还用到了鹌鹑蛋，合适吃一些鹌鹑蛋关于身段对比肥胖、有高血压题目的诤友有必然的缓和成果，同时鹌鹑蛋尚有必然消除浮肿的效用，关于血虚、肝脏题目也有必然的改正效用。
众人假若想用新鲜的鲍鱼做这道菜也是能够的，用鲍鱼罐头来制做更为简简明些。
：鲍鱼红烧肉
：鲍鱼罐头一个、五花肉一斤、西蓝花克、鹌鹑蛋克、生姜5克、冰糖10克、黄酒两勺、干辣椒5克、生抽一勺、老抽一勺、豆蔻一些、八角一些、桂皮一些、香叶一些、净水适当
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1、打算好一路带皮的五花肉，洗明净以后切成小肉块，洗明净鹌鹑蛋，切好生姜片和辣椒碎备用；
2、平底锅中烧干水份，五花肉下锅小火渐渐煎，比及煎出一些油了以后就翻另一面，不停翻动直到五花肉的表面变得焦黄；
3、轻微歪斜一些锅，向油中插手冰糖，转开小火渐渐煸炒到冰糖溶化；
4、炒锅放平，一次倒入黄酒、生抽、老抽，翻炒五花肉给肉块上色；
5、插手上述提到的姜片、干辣椒、八角等其余调料况且翻炒匀称；
6、倒入适当沸水没过食材，剥掉鹌鹑蛋皮况且倒进锅里，开大火关上盖子煮一个小时；
7、荡涤明净西蓝花并掰成小朵用盐水浸泡，用沸水焯熟；
8、锅中汤汁差未几只剩三分之一是插手鲍鱼罐头，开小火收汁，出锅和西蓝花一同摆盘便可；
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1、五花肉切成两公分左右宽的小块正适宜；
2、假若众人买归来的是生的鹌鹑蛋的话，能够先将鹌鹑蛋用沸水煮几分钟以后剥掉外皮再用；
3、煎五花肉的光阴不要过长，基础大将五花肉中的油煎出来便可，煎过久的话会影响红烧肉的口感；
4、炒冰糖开小火渐渐炒，炒的光阴不要过久，假若用的是大块的冰糖的话能够先碾碎一些再下锅；
5、干辣椒不是必需要放的，干辣椒会有必然解腻的效用，意见众人放一些；
6、向炒锅中加的必然借使沸水，冷水会影响五花肉的口感；
7、众人假若会管教鲍鱼的话也能够行使新鲜的鲍鱼，想要简明方便一些就用鲍鱼罐头就好啦！
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