《风味人间3·大海小鲜》昨晚在腾讯视频上线，依然是观众所熟悉的“风味”——由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作，著名配音表演艺术家李立宏回归配音，陈晓卿、李勇担任总导演。制作团队踏浪潜海，将我国美丽的海岸线风光尽收。鲜香四溢的海味美食，让观众大呼过瘾，“没看够”。
制作团队从北向南，一路上同四海渔民一起，经历了诸多风浪，也捕捉到除了美食之外，许多有趣动人的故事。
渔民们和海洋为伴，海鲜也早已和他们的生活紧密相融。李天佑将捕获的鲜美鲍鱼，连同小院儿出产的土豆在铁锅里一同闷烧，和妻子女儿一起，享受着来自海洋的食物，尽管在异乡，也能感受到这份家的温暖和安宁，同时被网友趣谈为“东北人连鲍鱼都用铁锅炖”。
如何着重去表现渔家人喜欢的家常做法，也是本季的一大特色。深度挖掘美食背后的渔家故事，不仅拉近了观众与被记录者之间的距离，也更靠近人物的情感和其内心表达。就像来自丰饶胶东、体硕肉肥的新鲜鲅鱼，在充分腌制后油炸，个个弹劲儿十足，滋味不同的各式海鲜，散发着它们独有的魅力，让人欲罢不能。
拍摄过程中，凡是有关孩子的部分，往往是创作者最难把控的。对于《风味人间3·大海小鲜》制作团队来说，也是如此。为了更好地呈现出美食背后的故事，制作团队尝试并运用了全新的拍摄手法。例如通过8岁男孩林本本的视角，用“放大镜”一般的镜头设计，来呈现更加真实的海岛生活。
首集分集导演杨超表露创作初衷：“我想通过4个不同的家庭，让大家看见不同海域、不同人家的生活状态。这里面有他们从大海中的获取，也有他们对大海的回馈。虽说拍摄时间不长，只能捕捉到他们生活的一个剪影。我们想借助摄影机，用影像的方式把他们的生活记录下来，给大家看到，原来海边的人与大海，是这样相处的。”
《风味人间3·大海小鲜》惊艳回归，也得到了不少媒体、观众的赞赏。“这一季《风味人间》带我们解锁海鲜背后更广阔的世界、更深厚的人情。”“这一季讲海洋和海鲜，更是在讲人与食物、人与大海的关系，讲渔民傍海而居、日升月落的生存哲学。‘鲜活’的不仅是食材，更是渔民们乐观、坚强的生活态度。”“隔着屏幕就在流口水，根本看不够。”“看着就胃口大开，想一直追下去欣赏更多的美味食品。”
《风味人间3·大海小鲜》在挖掘深度内容方面，得到了观众一如既往的支持与认可。更加轻盈的节奏，配以生动有趣的渔民故事，随着镜头一起，领略来自大海中的获取与鲜活美味的回馈。
文/广州日报·新花城记者：莫斯其格广州日报·新花城编辑：李亚妮