视频以4头干鲍为例1、冷水泡发3天将鲍鱼置于冰箱保鲜层冷水泡发3天，天天换一次水。2、洗刷鲍鱼3破晓，将鲍鱼蒂部黑色部份去掉，尔后将鲍鱼周遭刷洗洁白，完全去沙3、焗沸水将干鲍小火煮1－2个小时后消弭；待水凉后，屡屡2－4次上头的环节，直到恣意按下鲍鱼心部。4、焗好的鲍鱼焗好的鲍鱼形态：轻便按下鲍鱼心部，有Ｑ弹的感触，就能够和材料一同煮了5、下材料将沥过血水的鸡、凤爪、猪手、汤骨和元贝等材料平铺在锅底，铺上泡发好的鲍鱼6、煮鲍鱼大火煮沸水后，转小火煮1－2个小时后消弭；待水凉后，屡屡2－4次上头的环节7、下耗油收汁第2天去渣后，加耗油小火煮1－2个小时，大火收汁后便可终了可口的鲍鱼8、鲍鱼大功得胜把煮好的鲍鱼置于盘中，淋上鲜美的鲍汁，就能够品味可口的鲍鱼了。
叶太食物有限公司出品，音效滥觞于《舌尖上的华夏》。
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