鲍鱼，大家都很熟悉，素有海味之冠之说。日本、南非、越南、澳洲等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方。可要说咱国内的鲍鱼产地，就要分南方鲍鱼和北方鲍鱼之分了。
南方鲍鱼，主要分布在东南沿海的部分海域，以杂色鲍为主，以福建为主要产地，且多为人工养殖鲍鱼。
南方鲍鱼的优点：
一、是水温高、生长速度快。
二、近海养殖，易于捕捞。
三、养殖区域水流速度小，不会出现大规模消失的情况。
长势块也就导致了，肉质相对稍微差一些，营养成分的沉淀也就少一些。近海养殖，收到人类生活的影响较大，海水安全和饵料都有不同程度的破坏，也就导致了，以及可能出现的赤潮现象，使得海水质量大范围下降，鲍鱼大面积死亡时有发生。
南方鲍鱼因其生长速度快的优点，供货量大，所以市面上见到的鲍鱼大部分是南方鲍鱼。
北方鲍鱼，集中在山东半岛渤海湾附近，以皱纹盘鲍为主。有野生和类野生两种养殖方式，像烟台的南隍城岛，就是主打"类野生“鲍鱼的主产地。南隍城岛又叫鲍鱼岛，鲍鱼岛所产的深海冷水鲍鱼，海水温度低，鲍鱼生长的速度会慢很多，肉质就紧实，营养成分的沉积更加充分。南隍城还在该海域斥资万，打造了可以在深海养殖的网箱“国鲍一号”，养殖深度达到24米，这里的海水流速大，海水交换更加频繁，因为没有人类居住痕迹，所以鲍鱼体质也就健康了许多。
北方深海冷水鲍的优点：
一、水温低，鲍鱼生长周期长，营养更丰富
二、远海养殖，人类干预活动小，鲍鱼更健康
三、养殖区域水流湍急，鲍鱼需要更多力量抓紧岩壁，足部力量更强，肉质更紧实美味。
以上就是我国鲍鱼产地的详细情况啦