大连海鲜的品质得益于这方水土的天时与地利。依托纬度优势，大连四季分明，大连的海洋生物们也拥有着自己的个性。他们大多春季繁殖、秋季增加进食，通过独特的能量积累能力，熬过冰冷的冬季，大连的海域构成也是得天独厚的，西北濒临渤海，属内海特点；东南面对的黄海连接太平洋，属外海特点。内海和外海两种海水交换，让这片海域融汇了各种营养物质，为海洋生物提供了天然的饵料。那大连海鲜，哪个是你必须要吃的呢？跟我来看。
大连鲍鱼为什么说是大连鲍鱼呢？大连鲍鱼是排在秘鲁鲍和日本鲍鱼之后，世界第三的鲍鱼，以旅顺口区皱纹盘鲍为主，得天独厚的海洋温度与营养物质使得大连鲍鱼十分的紧实鲜嫩，不需要做特别的烹制，仅需简单的烹饪就有很高端的味道，这就是食材的力量，优质的大连鲍鱼值得您的品尝。
大连海参辽参也就是大连海参，大连海参的名号享誉全国，产地主要以獐子岛，长海县为主，独特的海水温度造就了品质惊人的大连海参，野生的大连海参有着十分高的营养价值，并且很多时候野生海参需要捕参人亲自下水人工捕参，可想而知当一只只野生海参走到您的面前是花费了多少功夫，来到大连，大连海参一定要尝一尝。
渤海对虾大连市三面环海，横跨渤、黄两海，海域面积约为平方公里，是陆地面积的2倍多，是重要的渤海对虾捕捞地区，渤海对虾以体硕肥大、营养丰富，口感鲜嫩著称，是非常好的海鲜类食材，但是由于近些年来环境污染等等一些生态问题导致产量在逐年减少，希望来大连的小伙伴能不要错过品尝渤海对虾的机会。
大连河豚大连东方红鳍鲀（俗称河豚鱼）大连南部沿海均有分布，年产约吨，大连河豚是大连的地方特产，都说河豚有毒是一种危险的鱼，但是吃过的都知道，去除掉毒素的河豚鱼味道鲜美无比，令人回味，有多少人即使知道有这个风险还是要尝一尝河豚的鲜美，建议来大连的小伙伴品尝一下大连河豚但不要私自处理，要去有专业人士的地方来品尝这种美味。