海味全家福：将鳜鱼切片同虾仁过油滑至六分熟；鸡脯肉切片、冬菇切小块，蹄筋和海参氽滚水后漂洗干净；螃蟹蒸熟待用。炒锅加熟油烧五成热，加葱、姜汁、高汤、白胡椒粉烧开，放入做法1中的材料烧烩至熟烂。菜心洗净后同洗净切片的西红柿一同入砂锅，倒入做法2，加入鲍鱼汁、盐和其他调味料继续煨3～5分钟入味即可。这道菜让你停不下嘴，令人胃口大开！
电饭煲莲藕炖土鸡，准备好材料，把土鸡收拾干净洗净切块，加电饭煲里，加水，土鸡，加锅盖通电，选择煲汤功能，电饭煲开始工作，等到煮开，打开锅盖，用露勺撇去浮沫，加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤，把莲藕去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净，等煲汤时间还剩下40分钟加莲藕块，加盐再次加锅盖继续煲汤，等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀，加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了，很美味哦！
软熘虾仁：大虾去除虾线备用，青椒和胡萝卜切片。面粉放入小盆中，打入一个鸡蛋将鸡蛋和面粉调成稀一些的糊状，将虾仁放入鸡蛋面糊中混合均匀，让虾仁沾满面糊。炒锅中放入适量豆油，油温升至7、8成热的时候将虾仁一个一个放入油中炸至金黄色时捞出。锅内留底油放入白糖，白糖融化后放入番茄酱适量水将汤汁熬浓稠。加入虾仁，青椒，胡萝卜翻拌均匀即可。这是一道看似复杂，实际上却是很简单的菜，很受家人喜爱。
将平鱼除去内脏清洗干净，斜切打上菱形花刀，倒入适量料酒和少许盐，均匀的涂抹在鱼的两面，腌制15分钟，将葱打成葱结，姜、蒜切片，准备好八角和桂皮，小碗中放入生抽、老抽、料酒、醋、糖搅拌均匀备用
蔗汁马蹄糕：预备糕盆，扫油。用一半的水将马蹄粉拌成粉浆，隔去粗粒，加油。片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分钟。离火，立刻将粉浆倒入糖水中，拌至浓稠状，倒入马蹄粒拌匀。倒入糕盆，铺层保鲜纸，中火蒸30分钟。吃时，可以冻食或者两面煎焦煎热来吃，都是非常好吃的。
排骨腌笃鲜：排骨浸泡半小时，清洗干净，烧开一锅水下排骨，煮开2分钟，煮出血污，然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。锅里重新换上干净的冷水，将焯水的排骨和洗干净的咸肉放入。大火煮开后，撇去血沫，然后放入葱姜，改小火炖煮约45分钟左右直到排骨软烂。春笋切成滚刀块，加入开水锅里烫煮5分钟左右，为了去除涩味。将排骨舀到小砂锅里，并将焯过水的笋也放入锅中。大火煮开后改中小火，继续煮大约15分钟左右就可以了。