厦门是我国热门的海滨旅游城市，这个城市虽然不大，但是风景特别美，来到厦门一定要品尝厦门地道的海鲜。
厦门八市菜市场，藏着一家开了30多年的小海鲜店，他们店的主厨，曾经是五星级酒店的名厨，正所谓大隐隐于世名厨，厌倦了给别人打工，于是自己开了这家小店，小店很小哦，但是却名气很大，有不少大明星都会偷偷来吃。
他家的定价很便宜，块钱就能吃到龙虾鲍鱼这样的食材，店门口摆满了鱼缸，缸里的海鲜全是活的，波士顿龙虾，富贵虾，象拔蚌，梭子蟹，鲍鱼，扇贝，石斑鱼，大概有三四十个品种，可以自己带海鲜让老板加工，也可以从他店里买。
活的波士顿龙虾有两斤多重，宰杀干净之后，放入粉丝铺底直接上锅蒸，蒸好的龙虾肉质鲜甜，精华都在粉丝里，就连蟹壳里的肉都很厚实，吃起来肉质鲜甜，味道特别不错。
清蒸石斑鱼，鱼处理干净之后，放入少量的葱姜蒸鱼豉油，蒸熟即可，肉质特别鲜美，而且没有任何腥味。
椒盐皮皮虾，有两个手掌大，店里还特地安排美女，帮着剥壳，剥好的虾可以直接吃。他们店里烧海鲜的方法很简单，除了清蒸，最复杂的就是椒盐，可以吃到肉质的鲜美味道，实际上优质的食材，是不需要过度烹制的，如果放入太多的佐料，会掩盖食材本身的味道。
还有蒜蓉扇贝，鱿鱼蒸豆腐和酱油鲍鱼等菜品，这么一大桌菜只花了块钱，性价比很高，而且食材全部都是鲜活的，质优价美，那老板说，饭点的时候要排队，节日的时候，要等一个多小时，平日里一天也要翻10多桌，想吃的话，最好能提前预约！