哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞为家常美食呢~营养均衡又美味可口,还非常好吃下饭,喜欢的朋友快来看看吧。
食材以及调味料的准备:五花肉,蒜,姜,叉烧酱,蜂蜜,料酒,生抽,老抽,蚝油。
烹饪制作步骤:
1、腌制五花肉:在洗净的五花肉中加蒜末、姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺叉烧酱、1勺蜂蜜,搅拌均匀后腌制至少2小时.
2、把腌制好的五花肉放入烤箱,度烤20分钟。(底盘记得放锡纸,不然酱汁会糊底)
3、给五花肉两面涂上剩余的酱汁,度再烤20分钟,即可拿出放凉切片。
4、把剩余的酱汁加小半碗清水煮开,浇到切好的叉烧上就可以开吃啦。
用烤箱做出来的叉烧,虽然外面的肉烤得焦黄,但里层还保留了肉汁的香味,还有那肥瘦相间的五花肉,加上蜂蜜的甜味,很是清香诱人,完全不会觉得腻。
看起来就超级诱人!色泽金黄油亮,仿佛在发光~最喜欢蜜汁叉烧独特的咸甜味,可以多吃两碗饭,喜欢吃瘦肉的朋友,可以用较瘦的梅花肉代替五花肉哦!
食材以及调味料的准备:鲍鱼,生姜,小米椒,香菜,陈醋,生抽,白糖,麻油,香油。
烹饪制作步骤:
1、首先就是处理鲍鱼,用海绵擦拭干净,从嘴那边就能把它从壳上弄下来了,去掉各种内脏和嘴,剩下的就是完整的一块肉了。
2、然后切斜着交叉的十字花刀备用。
3、锅里加入清水,再加入姜片、料酒烧开,放入鲍鱼下锅焯水两分钟捞出备用。
4、调浇汁:碗里加入1勺陈醋、1勺生抽、1勺白糖、1勺麻油、1勺香油、小米辣、香菜搅拌均匀静置五分钟以上,好让小米辣和香菜的味儿泡出来。
5、最后把鲍鱼摆放在壳里,再把料汁浇在上面就好啦!
能让鲍鱼十分钟就上桌的做法,简单快手,而且口感无敌棒,Q弹紧实又不老!喜欢的朋友不准备安排起来~
食材以及调味料的准备:虾仁,淀粉,料酒,黑胡椒,盐。
烹饪制作步骤:
1、虾仁放在碗内加入姜丝、1勺料酒、1勺生抽、少许盐、少许黑胡椒抓均匀腌制10分钟。
2、淀粉加面粉1:1混合均匀,虾仁裹上面粉。
3、油温7成热,虾仁放锅里炸至微黄,捞出控油再复炸一次更好吃!
4、炸好的虾仁撒上椒盐、辣椒粉即可开吃啦~
外酥里嫩的椒盐虾仁~嘎嘣嘎嘣脆,好吃到停不下来,做法简单一学就会,而且外酥里嫩,超级鲜美,比买的还好吃千万不要错过呀!