不知不觉一年就只剩三分之二了，这一年大家的生活都过得很不相同又有点相同，其中各种滋味都只有自己知晓，了解过生命的可贵，更要学会好好吃饭用心生活。
来，朋友们，让我们视体重为无物视美食为全部，继续健康又开心的享受美食生活下去吧。
说归说，浪归浪，当然健康永远是第一位哦，所以今天就推介健康的蒸菜料理吧！
第1款肉片蒸南瓜
完全零技巧的美味料理～
准备材料
食材
南瓜
适量
肉片
适量
做法步骤仅仅一步
1.将南瓜去皮去籽切片，将肉片涂抹酱油、蚝油，或可直接选用Costco已腌制过的，更方便！将南瓜、肉片依序排列，放入电锅，外锅一杯水，电锅跳起即可。
第2款豉汁蒸排骨
准备材料
食材
新鲜排骨两条
生抽1茶匙
糖1茶匙
盐3/4茶匙
米酒1茶匙
粟粉1.5茶匙
油1.5茶匙
水3汤匙
豆豉酱
蒜头2瓣
豆豉1.5汤匙
糖半茶匙
生抽少许
粟粉少许
做法步骤
1除豆豉酱材料备用，其余腌料腌猪肉，腌半小时以上，蒜蓉刴蓉，豆豉部份轻压一压，部份保持原粒，将豆豉酱混合搅匀备用。
2所有材料混合，排骨不要放得太挤迫，蒸18分钟即完成
第3款葱花蒸水蛋
蒸水蛋这道简单家常菜式，相信大家也煮过不少次，但有没有试过蒸出来总是不够滑，表面像月球一样凹凸不平呢
今次分享一下蒸水蛋的小小心得，简单几步就能蒸到像布丁般滑嫩，入口即化的蒸蛋了
准备材料
食材
鸡蛋2只约ml
鸡汤ml
做法步骤
1鸡蛋打发均匀，加入鸡汤搅拌
2蛋液过筛2次，倒入容器内
3用小匙除去浮在蛋液表面的小泡沫，容器用锡纸包好
4大锅加入清水烧滚，容器放入大锅，中大火蒸4分钟，开盖疏气，转中火合盖继续蒸4分钟，再开盖疏气，中火蒸3分钟即成
第4款清蒸花雕蟹
秋天是吃螃蟹的季节，但是螃蟹属寒性，所以有些人吃了容易拉肚子。但用姜和花雕酒中和，就不必担心这个问题了。并且淡淡的酒香更好吃呢！
准备材料
食材
澎湖野生石蟹
2只
姜
2片
花雕酒
20c.c
做法步骤
1.食材相当简单，最重要还是有新鲜的食材，因为新鲜怎样料理都好吃。花雕酒有保存期限，买的时候要注意制造日期哦！
2.将石蟹洗净去除脏器、鳃。姜片和花雕酒淋在蟹肉上，并且将螃蟹倒过来放。蒸螃蟹时蟹钳不必敲开，要吃再敲就可以了。
3.放入电锅蒸，外锅放半杯水即可。时间为15分钟左右，以免肉没有熟透。
4.蒸熟后取出。用竹篮当盘子，铺上家里种的碗睡莲叶，再加上莲花装饰一下，一道简单清松做的料理就完成。
小贴士
蟹钳的壳真的很硬，千万别用牙齿硬咬，用工具敲开蟹钳来吃才是正确的。
第5款陈皮蒸鲍鱼
准备材料
食材
鲍鱼六只
果皮一个
做法步骤
1包完买回家用牙刷清洗干净备用，果皮浸两小时取出切丝备用，鲍鱼放在碟中放入果皮丝
2果皮鲍鱼蒸放入预热蒸睇大细而定，细只5至6分钟，大只8分钟，加入滚油倒入鲍鱼上面，加美极酱油调味
小贴士
鲍鱼买回家食之前清洗