现在是夏季，现在的鲍鱼价格非常便宜，营养价值也非常高，鲍鱼富含高蛋白质，很有营养，可以做给老人，孩子家人一起吃，大家有时间的时候试一下吧！
1.把鲍鱼清洗干净，一个个画十字刀。
2.锅里放少许油，把洗干净的葱姜蒜放到锅里，把它们炒出香味。
3.把清洗干净的鲍鱼放到锅里爆炒，放入料酒，生抽，蚝油，糖，一点点老抽，再放一点点水。
4.大火焖七八分钟，然后收汁软嫩的红烧鲍鱼就做好啦。