需要材料：
鲍鱼
蚝油
砂糖
鲍鱼洗净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或（刷子）将周围的沉污刷洗干净。
蒸锅上汽后将鲍鱼上锅蒸8分钟，再焖约2分钟左右。注意不要撒掉汤汁。(图片是蒸之后的)
热锅下蚝油和少许糖翻炒，加盘中蒸出的鲍鱼汗，小火慢熬，待汤汁浓稠后关火。
将汤汁浇到鲍鱼上即可。