浇汁的鲍鱼，我们通常会整个烹饪，但是个人感觉那样子总是不够入味，所以我选择了切片烹饪，然后在搭配上清脆的豆芽，非常鲜美爽口。
By尖尖实验室
用料
小鲍鱼10个豆芽克金龙鱼营养强化维生素A新派菜油适量香葱3根蚝油1勺蒸鱼豉油1勺海鲜酱油1勺料酒1勺姜3片
做法步骤
1、准备食材
2、豆芽摘洗干净，鲍鱼去壳去内脏洗净切片，葱切葱花
3、锅中煮开水，下豆芽轻微焯烫后捞出沥水备用
4、锅中加入料酒姜片，重新煮开水下鲍鱼片焯水1-2分钟捞出沥水
5、焯好的豆芽码入盘底底部，鲍鱼片放在豆芽上面备用
6、海鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油加少许清水拌匀调成酱汁，然后放入微波炉高火30秒取出
7、把酱汁淋在鲍片豆芽上，撒上葱花
8、锅中加入金龙鱼营养强化维生素A新派菜油烧制8成热
9、烧热油淋在鲍片豆芽上即可。
10、成品
小贴士
鲍鱼焯水的时间根据大小调整哦，我用的小鲍鱼所以不用2分钟就可以了。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；